西餐牛奶蘑菇汤的做法

西餐牛奶蘑菇汤的做法

西餐牛奶蘑菇汤的做法1

　　材料

　　主料：芦笋320克，蘑菇(鲜蘑)160克，木耳(干)50克，

　　调料：酱油5克，盐3克，味精2克，胡椒粉3克，香油10克

　　做法

　　1.芦笋切去老部再切薄片。蘑菇去泥沙放入锅中，用开水烫一下冲冷，切片。木耳切同芦笋一样的薄片。

　　2.炒锅放上汤加盐，味精，胡椒粉煮开，再入芦笋、蘑菇、木耳同煮2分钟，倒入碗内酱油，麻油即可。

西餐牛奶蘑菇汤的'做法2

　　材料

　　火腿肉、番茄、蘑菇。

　　调料：

　　盐、糖、香油、料酒、白胡椒粉。

　　做法

　　一、番茄蒂上切十字，放在开水里烫几分钟，看见表面有离皮时可捞起，撕去表皮，切碎。

　　二、蘑菇切片。

　　上锅操作：

　　一、起锅，放少少底油，煎香火腿片;

　　二、放1大碗水，滚20分钟左右，让火腿出味;

　　三、倒入番茄，盖盖子滚10分钟左右，再放蘑菇片，待其烧开1分钟左右，加盐、少许糖、香油和撒些胡椒粉，滴几滴料酒，拌几下可出锅。