武昌鱼的做法
第一步
武昌鱼又称团头鲂，体呈青灰色。武昌鱼营养丰富，老少皆宜，一般人都可以食用。并且武昌鱼的做法比较多，可以做红烧武昌鱼、清蒸武昌鱼、油焖武昌鱼等。今天介绍的就是红烧武昌鱼的做法。
买来武昌鱼一条，去肚里，去鱼腮，洗净，两面切斜口，抹盐，肚里抹盐。
第二步
油烧开，放姜、蒜郫县豆瓣两大勺。
第三步
翻炒香，加水，酱油、糖。
第四步
烧开后，放鱼入水。
第五步
慢火煮开，慢慢往鱼身上撩水。
第六步
慢火炖20分钟，入味。
第七步
做好，装盘。美味武昌鱼家常烧做好了，是不是看起来很美味呢。武昌鱼是我国特有的种类，主要的淡水鱼类之一，武昌鱼生长比较快，容易饲养，肉质鲜美，所以喜欢吃的可以经常买来吃。
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