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莲藕排骨汤做法
第一步
将排骨洗净，切段，再将生姜洗净，切片，分开装盘，备用。
第二步
莲藕切片放入盘中，备用。
第三步
入冷水锅，放入排骨和生姜片，煮沸后3一5分钟关火，捞出排骨，初遍汤水要倒掉。
第四步
砂锅中重新装水，放姜片和排骨，水沸后转小火慢慢炖1小时，1小时后再放入莲藕开大火烧开，转小火接着继续慢炖1小时。
第五步
盛出后撒上几颗枸杞和葱花搅拌一下，就好了。
第六步
喜欢吃辣椒的小伙伴可以制作蘸料：辣椒油1勺，酱油1勺，陈醋半勺，味精少许,白糖少许。当然如果喜欢清淡的话就可以直接享用啦。
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