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牛奶炒鸡蛋的做法
牛奶炒鸡蛋的做法
原料:
鲜牛奶150克、鸡蛋清350克、油、葱姜末、精盐、水淀粉、香油各适量。
做法:
1、将鸡蛋清倒入大碗内,用筷子慢慢搅匀;
2、倒入部分牛奶,加精盐、水淀粉搅匀,调成鲜奶鸡蛋汁;
3、锅内加入猪油,用小火烧至六成热时,用葱姜末爆锅,倒入牛奶鸡蛋汁,用勺子慢慢推匀;
4、炒至鲜奶凝结成块,淋入香油拌匀,盛入盘中即可食用。
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