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韩国辣炒年糕的做法步骤
韩式辣炒年糕是一道菜品，属于家常美食。主要原料有年糕、甜不辣等，主要配料有洋葱、胡萝卜、白菜等，主要通过翻炒的方法制作而成。分享了韩国辣炒年糕的做法，一起来看看吧！
韩国辣炒年糕的做法1
用料
年糕 300g
洋葱 半个
鱼片或鱼丸 100g
葱 1根
煮鸡蛋 2个
韩国辣椒酱 1勺
辣椒粉 2小勺
酱油 2大勺
水麦芽糖 1.5大勺
砂糖 一大勺
料酒 2大勺
蒜末 1大勺
水 280 ml
韩式辣炒年糕的做法
首先锅里倒入辣椒粉，砂糖，韩国辣椒酱，水麦芽糖，料酒，酱油，蒜末
倒入水
开中火，把所有调料搅拌均匀煮到水沸腾起来
加入年糕，半个葱，洋葱和鱼片以后，搅拌均匀
然后呢煮到年糕汤减少一半为止
这个过程大概需要10分钟左右
利用这个时间开始煮两个鸡蛋
汤水减半后倒入两个煮熟，剥好的.鸡蛋，剩下的半个葱，搅拌均匀后出锅
装好盘子里，最后再撒少许芝麻粒在上面，就可以上桌了，是不是超级好做呢？
甜甜辣辣的韩式辣炒年糕完成~！
韩国辣炒年糕的做法2
用料
年糕 克500
洋葱 半个
胡萝卜 半根
韩国辣酱 适量
辣白菜 适量
玉米油 适量
先准备好年糕，我用的是超市卖的真空的年糕。
把胡萝卜和洋葱切好备用，用量没有要求，喜欢吃可以多放一些。
把年糕放到锅里面煮一会，大概煮熟就可以，所有的年糕都是热乎的`时候很软，凉了就有一点点偏硬。这是原料正常的物理反应。
把煮好的年糕放到清水里面过过水防止她太粘，不好炒制。
准备炒年糕，油热了之后把洋葱放到锅里爆锅，味道很香的。
再把胡萝卜丝放入锅中，胡萝卜不是很容易熟，可以适当的切细一些。
待胡萝卜不是那么硬了可以把年糕下入锅中翻炒。
翻炒几下可以加入适量的韩式辣酱继续翻炒一会。
再加入一些辣白菜，翻炒几下，待年糕收汁，即可出锅。
基本已经收汁，可以尝一个试试哟。
是不是很有食欲呢，赶快分享给你的家人的吧。
小贴士
辣白菜和韩式辣酱可以随自己的口味来调整，还有年糕煮10分钟个20分钟软硬度的状态基本是一样的。建议趁热的时候吃，年糕不太容易消化，所以不要贪吃哟。
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