海蟹炒年糕的做法窍门
很多人都喜欢吃海螃蟹炒年糕，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。以下是小编搜索整理一篇海蟹炒年糕的做法，欢迎大家阅读!
食材
1.把海蟹扎的线拆了，让螃蟹在清水中自由爬行，换2次水清理污垢。
2.准备好年糕和红薯粉
3.准备好生姜片
4.热锅倒入油，温油下再入年糕片
5.炸至表皮起皱之后捞起
6.把筷子插入螃蟹中心
7.把海蟹杀死之后斩块
8.油炸的螃蟹一定要把切开的部位拍粉
9.温油下入，待底部微黄旋转锅子
10.把蟹块全部煎炸变色捞起
11.把油全部倒出，下入生姜片爆香
12.蟹块回锅倒入适量料酒
13.年糕回锅
14.加入一调羹生抽和小半调羹老抽
15.加入适量开水
16.颠锅均匀后盖上煮一分钟
17.之后打开加入适量白糖提味后熄火。
18.盛入碗中撒上葱花上桌
【海蟹炒年糕的做法窍门】相关文章：
海蟹的做法05-22
蒸海蟹的做法05-30
辣炒年糕的做法03-10
简单炒年糕的做法步骤08-07
韩式炒年糕酱的做法08-09
鸡蛋炒年糕的做法图解大全08-09
韩式辣酱炒年糕的做法介绍08-09
炒年糕作文08-03
生活的小窍门02-17
小窍门作文11-03