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浙江宁波春节的风俗
快到春节了，这个时候大家都会准备春节的东西，大家又知道浙江宁波春节的风俗吗？下面是小编搜集整理的浙江宁波春节的风俗。欢迎阅读！
浙江宁波春节的风俗
腌腊肉
一到腊月，就可以开始准备腌腊肉了，去市场选肉、调料、腌制、风干，每一样都是自己亲自动手来。
这样腌制出来的腊肉透明鲜亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来肥不腻口，瘦不塞牙。
晒鳗鲞
宁波人对鳗鲞情有独钟，民间有“新风鳗鲞味胜鸡”的说法。晒鳗鲞，也自然成为宁波人备年货过程中不可或缺的一环。
别的地方的鳗鲞，是“晒”出来的，宁波的鳗鲞，是用自然风吹干的，所以也叫“新风鳗鲞”。每年春节前的个把月，是风干鳗鲞的最好时机，主妇们也开始忙碌起来。
做年糕
在宁波，年糕是过年必备之品。宁波人爱吃年糕，那是从小吃到大，怎么也吃不腻的美味和情怀。
每年入冬节气后，不少村镇的村民们就开始忙着做年糕了。
腌咸蟹
宁波人过年的餐桌上没有红膏炝蟹肯定是不行的，就像是传统戏曲的保留剧目，没它不行。
年货热热闹闹地准备着，除了上面这些，过年前还要做什么呢？
小编给大家一份清单，做好一项打个勾，打完就到年三十了。
十二月廿三祭灶君，无色灶过摆当中
荠菜马兰炒年糕，灶君菩萨也馋唠
糯米搭白酒，要吃自家有
三十年夜下饭多，还差一碗割蛳螺
汁水年糕汤一镬，吃嘞小舌头鲜落
祭灶神
农历腊月二十三，俗称“小年”。 宁波有个老习俗：“十二月廿三祭灶君，五色灶果摆当中”。传说这日是“灶王爷上天”之日，家家户户要“送灶”、“祭灶”。
老底子宁波人这时候都会去商场超市买“祭灶果”，祭灶果由麻枣、红白球配上油果、黑白糖、芝麻脚骨糖、寸金糖、白麻片、冻米糖等组成。
谢年羹饭
年前，还有一件大事就是“谢年”。“谢年”是表示宁波人对大自然的年终感恩，对祖先的告慰，也是对来年吉祥如意的祈盼。“谢年”也叫“谢年羹饭”。
掸尘
从腊月下旬起至除夕，家家户户都要大扫除。大扫除是过年必须执行的一项任务，这个时候大人会忙里忙外，搬出各种柜子、箱子、棉被洗晒。同时，人们都要剪指甲、理发、洗澡、拆洗被褥、擦洗器皿，干干净净，辞旧迎新。
备年货
进入腊月，家里要开始购置起年货了，糖果、瓜子、开心果、水果以前都是过年必备的零食，现在买的东西比以前更高档，各种坚果、包装零食，应有尽有。
贴春联
过年的时候，多数人家有贴春联、贴年画的习惯。
有些讲究的人家不喜欢买现成的，觉得少了一分味道，可以去街上，师傅现场手写春联，也会有懂书法的邻居大爷免费给写。
研上浓浓的墨，一挥而就的是饱含深意的“春之祝福”。
浙江宁波春节的风俗
搡年糕
农历二十五六搡年糕：所谓年糕就是取年年高的意思，所以宁波人到了过年的时候是要吃年糕的，同时宁波的年糕与别处又不同，称为水磨年糕。口感细滑有韧劲，不论是常时间煮和切成薄片炒都不会有含糊的口感。
搡年糕搡的越透，年糕就越有韧劲，半天后年糕粉团便有了，女人们就会把年糕揉成条装，按上红印。而孩子们是等不得到那时的，老早就向哥哥要了搡到一半的粉团捏在手里边玩边吃了。
吃汤团
大年初一早上吃汤团(汤圆)，“吃了汤团，团团圆圆”，以白糖、猪油、芝麻粉做馅的猪油汤团是家家户户必备的，也是大年初一早餐必吃的。宁波有一首儿歌这样唱道：“拜岁拜嘴巴，坐落瓜子茶，猪油汤团烫嘴巴。”汤圆是整个春节期间宁波人待客的主要点心。
吃“暖锅”
老底子宁波人吃年夜饭很讲究。年夜饭上的菜一般不能少于十二样，象征一年十二个月平平安安、顺顺利利。一般人家里都要备一个“暖锅”，也就是火锅，平日里不用，只在除夕夜端出来用。吃“暖锅”也是为了讨个“好彩头”，暖锅热气腾腾，有“团团圆圆，红红火火，暖暖和和”的寓意。
祭祖、拜年
拜年真的是要拜的，太公太婆拜的是祖宗，晚辈们是给长辈拜岁。麻饼、芝麻糖、瓜子、花生、红枣、桂圆、桔子、苹果摆了满满一桌子，这些都是招待小辈孩童的零食，称“盘手果”。未成年的晚辈行拜岁礼后，可以得到拜岁钱，因此这是孩子们的开心一刻。
午夜饭
“年夜饭”是年三十里最主要的一项内容。在这一天，在外地的儿女们再远也会赶回家中团聚。如果实在不能回家，那吃年夜饭时就要空出一个座位，放上碗筷，视作人齐无缺。鳗鲞、红膏炝蟹、鱼、年糕是宁波人必备的年夜菜。
开门炮
大年初一，男主人起床，口念吉词先开门，放炮仗于门口，称“开门炮”。开门炮一般放三个，要“带四放三”，留一个作“备炮”，宁波话“备炮”出典于此。炮仗放得越高越响，示意新年吉利。若是“次、次、次”的哑炮，则示为不吉，要马上就说：“哦，吹吹响，今年会发财。”并立即补放一个。
守岁
在旧年的最后一天夜里不睡觉，熬夜迎接新一年到来的习俗，也叫除夕守岁，俗名“熬年”。古时守岁有两种含义：年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思；年轻人守岁，是为延长父母寿命。在除夕的晚上，不论男女老少，都会灯火通明，聚在一起守岁。
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