素菠菜饺子馅做法

素菠菜饺子馅做法

　　饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。下面就是小编整理的素菠菜饺子馅做法，一起来看一下吧。

　　步骤

　　1.和面，软面饺子，所以面活得软一点好吃备用

　　2.菠菜择干净，清洗干净，下开水锅焯一下，可以去掉草酸，

　　3.然后捞出放凉水里浸泡

　　两个鸡蛋打散，加半勺水和少量盐搅打均匀，下锅煎成蛋饼，剁碎

　　4.菠菜把水挤干，

　　5.剁碎，

　　6.鸡蛋打散，加半勺水和少量盐搅打均匀，下锅煎成蛋饼，剁碎

　　7.锅中放入花椒爆香捞出不用、爆香葱姜

　　8.加入用开水泡软，剁碎粉丝、面酱、酱油、麻汁、鸡粉以及爆香的葱姜油和一勺香油调拌均匀

　　9.醒好的面搓条下剂子，

　　10.擀皮、

　　11.包馅，包好的饺子

　　12.煮饺子

　　13.煮好的饺子盛盘，尝一个

　　小贴士

　　菠菜一定要焯水，这个不解释，地球人都知道~~草酸~~

　　油要稍微比肉饺子多放一点点，也不用太多，只是多放一点，素馅的饺子油放太少不好吃

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