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素菜水饺的做法
导语：素菜水饺的做法那可就多了，多吃素菜对身体非常有好处。素菜水饺的做法非常简单，那到底是怎么做的呢？下面是小编为你整理的素菜水饺的做法，希望对你有帮助！
食材：
步骤：
1。250g饺子粉，我加了125g清水，和成面团，盖上盖子饧一个小时。如果你觉得硬的话，你可根据自已的习惯添加水的量。
2。面团饧着的时候，准备馅料，木耳、粉丝分别泡发，白菜、胡萝卜洗净。
3。胡萝卜擦成丝。
4。白菜切成碎末。撒适量的盐。为除去菜中的水份。
5。泡发好的木耳粉丝切碎。
6。锅中倒入油，爆香花椒。
7。捞出花椒，油热的时候就倒入胡萝卜丝中，再加入姜末拌匀。
8。白菜攥去水分，加入木耳、粉丝碎、葱末。
9。加入胡萝卜丝。
10。包之前再搅拌均匀加入耗油、盐、白胡椒粉、包饺子调料。
11。饧好的面做成长条。
12。切成均匀的剂子。
13。擀成饺子皮。
14。将馅料包入。
15。锅中水烧开后，倒入饺子，盖盖煮沸，饺子飘起来后，打开盖，稍煮即可捞出。
小贴士
油热的时候就倒入胡萝卜丝中，为的是发挥胡萝卜的营养价值。
馅料包的时候再加入盐等调料拌匀，以免过早出水。
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