排骨炖柳蒿芽家常做法

排骨炖柳蒿芽家常做法

　　这道菜是在海拉尔吃的！每每想起都无限怀念！据说是当地的地方美食！和焖面！牛肉干！羊肉血肠！肉肠！成了我永远的怀念！下面是小编整理的排骨炖柳蒿芽家常做法，希望对你有所帮助！

　　难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟

　　主料

　　排骨250g

　　饭豆2把

　　柳蒿芽一团

　　香叶3片

　　花椒，大料少许

　　十三香（五香粉也可以）少许

　　白醋一勺 盐，味精少许

　　水一些

　　步骤

　　1. 准备好材料！排骨泡出血水！饭豆提前泡软！柳蒿芽洗净！

　　2. 柳蒿芽用水焯一下！稍微去一下苦味！

　　3. 排骨焯一下！变色即可！

　　4. 用少量油！把排骨炒一下！然后放入花椒，大料，十三香，香叶！炒出香味！然后加水！

　　5. 水烧开！加入饭豆！柳蒿芽！和醋！放醋是为了让排骨和饭豆炖烂些！一定要先放！让醋味挥发！烧开以后加盐转小火炖半个小时！基本上以饭豆炖烂为准！

　　6. 出锅加少许味精！就可以开始享受美味了！

　　小贴士

　　用量我也是全靠感觉来放的！大家根据自己的口味来调节吧

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