经典曲奇饼干的做法

经典曲奇饼干的做法

　　难度：配菜(中级)

　　时间：30-60分钟

　　主料 低筋面粉 200克

　　黄油 130克

　　细砂糖 35克

　　糖粉 65克

　　辅料

　　蛋液 50克

　　盐 适量

　　曲奇的做法步骤

　　1.准备好原料

　　2.黄油室温软化

　　3.黄油加入糖粉和砂糖打匀

　　4.加入鸡蛋打匀

　　5.筛入低粉

　　6.用硅胶刮刀拌匀

　　7.拌好的面糊放入裱花袋里

　　8.用大菊花嘴

　　9.按照自己的喜好挤在烤盘里

　　10.可以在做好的曲奇上按上巧克力豆，烤箱200度预热5分钟，190度烤12分钟左右

　　11.烤好后在烤箱里焖5分钟，拿出晾凉

　　小贴士

　　烤制的时间要根据自己挤得曲奇薄厚适当增减时间，最好留在烤箱边观察，不要烤糊了。

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