奶油曲奇的做法介绍

奶油曲奇的做法介绍

　　奶油曲奇的制作材料：

　　主料：低筋粉300g，黄油200g，淡奶油150g，糖粉70g，白砂糖50g，盐5g

　　奶油曲奇的做法步骤：

　　1. 黄油在室温下软化

　　2. 将黄油打发

　　3. 加入糖粉和糖打匀，再多次加入淡奶油，并打发。

　　然后倒入低筋粉，用刮刀拌匀，切忌不要绕圈圈，以免面粉起筋，影响口感。拌匀后的糊糊装入裱花袋。

　　4. 在烤盘上垫一层油纸，然后挤出自己喜欢的造型。

　　5. 烤箱预热，上下火180度中层，15分钟左右会上色，然后盖上锡纸，再加5分钟即可。

　　小贴士：

　　曲奇刚刚出炉时有点软，放冷后就会酥脆的。

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