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黄瓜炒黄鳝紫苏的做法
“紫苏独特的香味,鲜嫩的黄鳝,软烂入味的黄瓜,再喝一口汤,哎呀,太鲜太好吃了。下面就和小编一起来看看怎么做吧!
又吃肉又喝汤,消暑又开胃”食材明细
黄瓜炒黄鳝紫苏的做法
黄鳝肉300g
紫苏适量
黄瓜600g
青椒2个
微辣口味
紫苏黄瓜烧黄鳝的做法步骤
1主要食材,集体亮相先
2黄瓜先入油锅爆炒至黄瓜微微发软后盛出
3爆香姜丝
4爆黄鳝
5加入黄瓜一起翻炒
6加入热水,水量刚刚没过食材,大火烧,放盐,放入切成圈圈的青椒,青椒一定要放,很提味的`
7大火烧十分钟,放入切碎的紫苏,汤汁收浓就可以出锅了
小窍门
加水的量不可多,且一直保持大火烧至,只要黄瓜软了就可以出锅了,这道菜黄瓜抢了黄鳝的风头,吸足了鲜味,最好吃,黄瓜都是先被吃完的
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