早餐香菇笋干烧卖制作步骤

早餐香菇笋干烧卖制作步骤

　　材料：饺子皮、肉泥（3:7肥瘦的那种）、熟笋干、干香菇

　　做法：

　　1、香菇泡发

　　2、将熟笋干和香菇全部剁碎

　　3、和肉泥一起放入盆中，加入生抽、老抽、胡椒粉、盐、鸡精、料酒、糖和几滴香油腌制入味

　　4、将饺子皮边缘用擀面杖擀成荷叶边形状

　　5、包入适量的馅料，然后将饺子皮随意的拢起，在中段用大拇指和食指稍微捏紧，然后将荷叶边整形打开

　　6、包好的烧卖，看上去是不是像花儿般绽放呢？

　　7、烧开水，放入烧卖蒸15分钟左右即可（蒸笼上刷油或者垫上纱布都可以防粘的）

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