麻辣香锅简单的做法

麻辣香锅简单的做法

　　麻辣香锅，是一种让人留恋的美食，它给了人们太多的味蕾上的快感和心底大块的温暖。下面是小编为大家整理的麻辣香锅简单的做法，快一起来看看吧!

　　麻辣香锅简单的做法(一)

　　材料: 油麦菜;白菜;蘑菇;黄花菜;木耳;海鲜丸子;培根;五花肉;香菜末;白芝麻

　　做法步骤

　　1.首先用水氽一下。蘑菇，木耳，黄花菜，海鲜丸子多氽一会儿。

　　2.加热锅然后加油，适当多加一点。在锅热八分的时候煸炒葱、姜、蒜、花椒、辣椒，冰糖。

　　3.待炒出有香味后再 加入五花肉和培根，直到炒出肉变色，再加入一大勺豆瓣酱和三分之一勺的生抽，再炒。

　　4.然后加入氽过水 的那些备用材料以及很好炒熟的`魔芋粉丝和油麦菜， 炒个一分钟出锅!)

　　麻辣香锅简单的做法(二)

　　主料：丸子、火腿、小白菜、金针菇、干豆腐 、鲜虾

　　辅料：汉源麻椒 干辣椒 葱姜蒜

　　调料：酱 油 白糖 孜然香油 味素 火锅底料

　　1.青菜和金针菇洗净，把各类丸子放入开水中解冻，稍软时沥干捞出;干豆腐切 粗丝，葱姜蒜切大块大片，粗犷一些，鲜虾要过油(油炸到黄红)。

　　2.热锅凉油，放入麻椒和干辣椒小伙煸出麻辣味

　　3.放入 火锅底料块小伙熬开

　　4.放入葱姜蒜爆香，在加入虾

　　5.放入各类丸子、火腿和金针菇翻炒

　　6.紧接着加入干豆腐丝翻炒

　　7.加入小白菜

　　8.中火慢慢的翻炒，直到小白菜变软塌下来

　　9.加入一 勺酱油和半勺白糖

　　10.开大火翻炒，撒入孜然粒

　　11.最后加入一勺香油

　　12.可以装盘了

　　麻辣香锅简单的做法(三)

　　主料： 墨鱼丸，虾丸，

　　辅料： 淡水鱼 丸，鱼豆腐，牛肉丸，油菜，胡萝卜，西芹，山药，元葱，西兰花，麻椒，干红辣椒，八角，香叩，桂皮，姜片，葱段，郫县红油豆瓣酱，酱油，蚝油，灯笼椒，

　　做法步骤

　　1.各种丸子类准备好

　　2.各种蔬菜也洗净切好

　　3.各种调料准备 好(郫县红油豆瓣酱、酱油、蚝油忘记拍照了)

　　4.将西兰花焯水后浸冷水备用

　　5.锅内注油， 放入麻椒、八角、香扣、桂皮小火慢炸至出香味

　　6.再放入干红辣椒、葱段、姜片炸至焦红，捞出所有调料弃之不用

　　7.将灯笼椒扔进油锅稍炸后捞出备用

　　8.放入两匙 郫县红油豆瓣酱炒出红油

　　9.放入丸子和除油菜和西兰花之外的蔬菜翻炒均匀，让酱汁均匀裹在食材上

　　10.倒入少许 酱油

　　11.倒入蚝油调味

　　12.炒至食 材将熟的`时候放入油菜和西兰花继续翻炒

　　13.放入事先炸好的灯笼椒

　　14.直接端上桌食用即可

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