葡萄干酵液烤箱全麦吐司的做法

葡萄干酵液烤箱全麦吐司的做法

　　葡萄干酵液取代酵母粉，没有了酵母粉的怪味道，多了淡淡的果香，和全麦面粉混后复合味道！烘烤时满屋飘香！

　　主料

　　高粉 300g 全麦粉（含麦麸） 50g 葡萄干酵液 85g 酸奶 120g 淡奶油 50g 糖 20g盐 1g 黄油 30g

　　葡萄干酵液全麦吐司的做法步骤

　　1.除黄油外所有材料充分揉匀

　　2.加入黄油继续揉！揉呀揉！

　　3.揉至完全展开，盖保鲜膜发酵

　　4.发至2倍大以上，根据温度不同，20度左右室温6小时左右

　　5.排气，整形，二次发酵至9分满，烤箱上160，下170，50分钟，完成！

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