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制作蛋黄酥日记
刚出门，天空中就飘起绵绵细雨，虽然天气阴沉沉的，但丝毫不影响我们学习的积极性。我和同学们早早地来到餐厅门口，看着老师把我们所需要用到的工具一样一样摆在桌面上：洋葱，牛肉，面粉，擀面杖……没错，我们要做的就是中式面点。
接下来的环节就是和面了。和面看似简单，其实里面有不少学问呢。如果水加多了，面就会太稀，要是加少了，面又会和不起来。我费了不少时间，终于把一堆面粉揉成了一个面团。接下来，我们把面团搓成长条，切成等分，用擀面杖擀成圆形的饺子皮，把之前切好的煮熟的牛肉和洋葱包起来。放进蒸笼里蒸熟后，牛肉饺就这样做成啦。
最后，在包好的蛋黄酥外面抹上三分之二的鸡蛋黄，再上黑芝麻，放进烤箱里。等待几分钟之后，香喷喷的蛋黄酥就大功告成啦。吃着自己亲手做的蛋黄酥，就觉得特别有成就感。
通过这次职业技能学习，我感受到了厨师这个职业的不容易。虽然用的是同样的食材，我们做的却和老师做的不论是口感还是卖相都大相径庭，可见他们在背后付出了多少努力汗水啊。我们应该节约粮食，珍惜他们用心做出的美食！
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