试用期工资低于转正后的80%怎么办？

试用期工资低于转正后的80%怎么办？

口头约定了转正后的工资（有证据）；
但录用通知邮件写的试用期工资低于转正后工资的80%（未写明转正后工资）；
劳动合同也没写工资。

1.是否可要求补齐试用期工资的差额？
2.口头约定（有录音）和邮件，哪个证据的效力更大？

请懂法律的朋友指教，送分啊。

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