怎样制作花式馒头之玫瑰花

怎样制作花式馒头之玫瑰花

　　恋爱结婚十几年，收到花的次数一只手就可以数得过来。造成这种“屈指可数”的场面的原因是两方面的，娃爹确实没什么浪漫细胞，娃娘我嘛，脑袋里会幻想一下浪漫，娃爹真要捏着钞票去买花，我又会很务实地心疼，这又不当吃又不当喝的，看它美几天还要看着它凋落，何苦来？算了算了，别买了，走了走了！所以，不浪漫的娃爹加上伪浪漫的娃娘，嗯，结果是可以想象得到的。

　　某些鲜花APP如雨后春笋似的出现以后，也买过几次花，每个星期都收到不同的花材，价格也不贵，着实新鲜热闹了好几个月。可是后来慢慢就没耐心了，每天得换水，得剪枝，觉得好不耐烦，索性不订了。

　　可是家里也没少了花，我把我那点兴趣爱好全部交给了厨房。在厨房里用面粉做出漂亮的玫瑰花，惹得孩子赞叹：“哇！好漂亮啊！妈妈你好厉害！”我得意地笑！能哄住孩子的厨艺，就是好厨艺！

　　做玫瑰花馒头很简单，会和面，会擀饺子皮，就能做出漂亮的玫瑰花馒头。有了这项技能，任何日子都可以浪漫一下啦。

　　玫瑰花馒头

　　主料：面粉430g，牛奶200g

　　辅料：酵母5g，红曲粉1g，白糖30g，鸡蛋1个，红豆适量

　　制作方法：

　　1.将牛奶、鸡蛋、白糖放入容器中，撒上酵母

　　2.加入面粉，然后放入红曲粉

　　3.揉面吧，揉成光滑的面团

　　4.分成饺子皮大小的小坯子

　　5.擀成饺子皮大小的形状，如图依次摞在一起

　　6.从中间切开

　　7.每份卷起来，略微整理一下，就是漂亮的玫瑰花了。夏天静置发酵半个小时，冬天看到馒头有明显涨大，就可以上锅蒸啦！大火蒸至上汽后再蒸10分钟即可。

　　小叮咛：

　　1.面粉使用普通面粉就可以，中筋或高筋均可。面粉的吸水量不一样，所以牛奶的使用量可能需要微调。

　　2.我加了一点白糖，有微微的甜味。不喜甜食也可以不加。

　　3.红曲粉是用糯米加红曲菌种发酵而成的，是天然红色素。我只是为了粉粉的颜色好看，没有红曲粉也可以不加，或者试着把一部分水换成各种有颜色的蔬菜汁和面，做成彩色面团。不过蔬菜汁遇热后有可能褪色，所以蔬菜汁和面蒸熟的馒头色彩可能没那么鲜艳（南瓜是个例外哦）。

　　4.一次饧发法做馒头，特别省时间，而且对馒头的口感并无影响。

　　5.最重要的一点，要确保你家的酵母粉没有过期失效哦！

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