牛奶吐司的制作方法

牛奶吐司的制作方法

　　牛奶吐司的营养价值很高，而且很多人也特别喜欢吃，所以很多喜欢吃这种食品的一些朋友，下面就是小编跟大家分享牛奶吐司的制作方法，欢迎大家阅读!

　　主料

　　高粉250g 黄油40g

　　酵母4g 全蛋一个

　　鲜奶145g

　　辅料

　　盐5g 白糖25g

　　牛奶吐司的做法步骤

　　1. 牛奶温热后加酵母拌匀融化，倒入面包机中，再依次加入全蛋、高粉、白糖、食盐，选择和面程序，15分钟后加入黄油，选择快速面包程序40分钟。

　　2. 揉好的面团进行第一次发酵，按坑不反弹为发酵完成。将面团分割成三份，中间室温发酵15分钟。

　　3. 把面团擀成牛舌饼状，卷起来，再重复一次。

　　4. 放入吐司模中进行第二次发酵，发至两倍大，涮上蛋液。

　　5. 烤箱预热后，将烤网放在倒数第一层，190度烤25分钟。

　　小贴士

　　2，发酵完成后的中种面团撕成小块与(2中的主面团材料)(列表里没贴上，就补发在小贴士里吧)：2，主面团材料：蛋白24克 ，细砂糖25克(妃娟老师原方是45克) ，盐3.6克 ，速溶酵母1.2克 奶粉18克。

　　以上就全面介绍了牛奶吐司的做法步骤，很多喜欢吃的人，而且想尽快学会的朋友，可以尽快的对以上内容全面的做一个具体的了解，了解了做法步骤，相信自己也能在家尽快的学会牛奶吐司，让自己每天都能吃上自己做的牛奶吐司。

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