提升酒店核心竞争力的路径论文
［摘要］酒店行业的典型特点就是竞争激烈，行业进入壁垒较低。在此背景下，构筑核心竞争力对于酒店来说至关重要，如何制定切实有效的措施提升核心竞争力，成为酒店管理领域的一个重要课题。本文对于酒店核心竞争力构筑的必要性进行了简单探讨，并围绕酒店核心竞争力的影响因素，提出了提升酒店核心竞争力的具体策略，希望通过本文的探讨，能够让酒店经营管理者能够更加深刻地理解核心竞争力的内涵。
［关键词］酒店；核心竞争力；影响因素
目前，酒店之间的竞争实质上就是核心竞争力的竞争，核心竞争力具有偷不走、学不来、买不到等特点，酒店一旦具有核心竞争力，就能够在激烈的竞争中处于更加主动的地位，有助于自身的发展壮大，反之则会导致酒店的健康发展受到很大的负面影响。在我国酒店行业快速发展的背景下，很多酒店都不注重提升核心竞争力，核心竞争力偏弱成为酒店经营方面的短板，不利于酒店的长远发展。随着酒店行业的竞争日益激烈，客观上要求酒店经营管理者不断提升自身的核心竞争力。
1酒店提升核心竞争力的必要性
提升酒店核心竞争力既是主动适应外部竞争环境的必然选择，又是自身发展的内在要求。目前，提升酒店核心竞争力的必要性集中体现在以下几个方面。
1.1应对激烈竞争的需要
从酒店当前的外部环境来看，行业竞争持续加剧，整个酒店行业已经从高速增长步入中低速增长阶段，酒店之间的竞争全面升级，逐渐从价格层面向服务层面、营销层面过渡。竞争的加剧，加上酒店行业的进入门槛也不高，导致酒店生存压力越来越大，事实上每年都有大量的酒店倒闭。在竞争环境已经发生天翻地覆变化的背景下，酒店需要以提升核心竞争力为重点，修炼内功提升核心竞争力，以更好地区适应更加严酷、瞬息万变的竞争环境。
1.2提升自身效益的需要
从目前酒店行业的经营情况来看，行业利润率在不断走低，亏损面也在扩大，提升效益成为酒店经营管理者的一项重要任务。提升核心竞争力是提升酒店经济效益的关键，很多酒店经营证明了这一点，凡是那些经济效益比较好的酒店，其核心竞争力都比较强，反之核心竞争力则比较弱。从该角度来说，核心竞争力对于酒店来说是获得更多的价值的关键，核心竞争力构筑方面的投入将会带来更多的收益。从核心竞争力带来效益的逻辑机制来看，核心竞争力进一步增加了酒店的不可替代性，为酒店带来了更多的客户，从而自然会提升酒店的效益。
1.3持续发展壮大的需要
酒店的发展壮大离不开核心竞争力的支撑，从目前酒店的发展趋势来看，连锁经营、规模经营是一个非常重要的发展趋势，只有不断发展壮大，才能更好地生存下去。核心竞争力的延展性，可以让酒店连锁经营更加成功，从该角度来说，注重提升核心竞争力，充分发挥核心竞争力在降低成本、提升服务质量、改善运营效率等方面的重要作用，有助于推动酒店发展壮大。
2提升酒店核心竞争力的影响因素
2.1硬件设施
硬件设施是提升酒店核心竞争力的重要因素，酒店的各种硬件设施是否安全、卫生、上档次等，都会影响酒店的核心竞争力。酒店服务是以各种硬件设施为载体才得以实现的，对于消费者来说，硬件设施本身是其最为直观的感受，如果硬件设施简陋、不干净等，必然会影响到酒店的核心竞争力。不过随着时代的不断发展，酒店在硬件设施方面的同质化问题越来越突出，其对于酒店核心竞争力的影响也在弱化，但是有一点需要认识到，硬件设施能否符合客户的预期，将直接影响酒店对于客户的吸引力。
2.2服务质量
酒店是典型的服务行业，酒店为客户提供的产品主要就是住宿、餐饮、会议等服务，在客户对于酒店服务要求呈现出多元化以及个性化，以及可供选择的酒店选择越来越多的情况下，服务创新逐渐成为提升酒店核心竞争力的重要影响因素，同时也成为酒店生存发展的基础。可以说酒店之间的竞争本质上就是服务的竞争，对于酒店来说如果不能够在服务方面不断改善、创新，从而满足消费者的要求，那么就很难获得更多的竞争优势，提升核心竞争力也就无从谈起。
2.3成本控制
成本控制水平是提升酒店核心竞争力的重要影响因素，随着各种日用消费品价格的不断上涨，酒店的经营成本在不断攀升，成本控制的任务越来越重。对于酒店来说，做好成本控制，意味着能够获得更多的利润，酒店能够持续在销售价格方面进行适当让利，从而能吸引更多的客户，带来更多的收益，让酒店经营步入一个良性的循环通道。相反，如果没有办法做好成本控制工作，自然就会导致成本失控，酒店处于一个微利甚至亏损的运营状态，从而会影响企业的核心竞争力。
2.4队伍建设
队伍建设也是提升酒店核心竞争力的重要影响因素，酒店行业作为劳动密集型行业，能否构筑一支高素质的员工队伍，直接关系酒店的服务水平以及竞争力。酒店员工队伍毫无疑问是酒店核心竞争力的.重要组成内容，但是很多酒店目前陷入了一个注重硬件建设、忽视队伍建设的误区，导致酒店队伍建设落后，从业人员的服务能力、服务态度等都不是很理想，从而导致酒店的核心竞争力下降。
2.5市场营销
酒店行业是一个充分竞争、供大于求的行业，营销成为酒店经营管理中的一个重要课题。只有做好市场营销工作，才能够提升酒店的入住率，才能给更多消费者留下良好的印象。营销水平的高低直接影响着酒店的核心竞争力，营销水平高意味着酒店的核心竞争力高，营销水平低意味着酒店的核心竞争力弱。不少酒店目前在营销方面还存在短板，不注重提升营销水平，从而弱化了酒店的核心竞争力。
3提升酒店核心竞争力的策略
3.1完善硬件设施
在硬件设施方面，酒店可以根据自己的档次、定位，在力所能及的情况下进行硬件设施的完善升级，从建筑空间、灯光、沙发到床单、被罩、各种家具等，都需要努力做到整洁、卫生，能够给予消费者比较好的感受，从而能够提升客户的忠诚度。酒店需要选择那些质量过硬、环保卫生的设施，以彰显酒店的绿色、环保特点。例如，在酒店被褥寝具的选择方面，需要兼顾质量、卫生、环保、舒适等多方面，从而才能以良好的硬件设施赢得客户的青睐。
3.2注重服务创新
酒店服务创新是提升核心竞争力的关键一环，酒店需要更加关注服务创新工作，切实提升该工作的地位，在酒店发展战略设计方面给予服务创新更多的考虑，投入更多的人力物力做好客户服务需求分析工作，把握客户的各种服务需求，把握当前酒店服务供给与客户需求之间的差距，继而积极借鉴服务创新经验，制订切实有效的服务创新策略，不断提升酒店的服务水平。在服务创新方面，酒店要树立以客户为导向、主动创新、追求细节的服务理念，在这一理念的引导下开展服务创新工作，要将客户至上这一服务核心思想落实到具体的行动中，真正做到服务创新，急客户之所急、想客户之所想，一切为了客户、为了客户的一切，从提高服务质量来赢得客户的满意。
3.3提升成本管理水平
在成本管理方面，酒店需要根据自己的情况引入全面成本管理模式，在自上而下制定成本控制目标之后，就要努力坚持成本管理全员参与原则。酒店成本管控并不是某一部门、某一部分人的事情，只要在酒店工作，任何人都有成本支出，都有进行成本管控的义务以及责任。同时，酒店要提升成本管理的刚性，注重追究成本管理责任，督促相关人员能够按照要求完成成本管理任务。
3.4加强员工队伍建设
员工队伍建设对提升酒店核心竞争力非常关键，酒店要从员工引进以及培训两个方面加强员工队伍建设。一方面，要引进一些高素质的员工，严把入口关，从源头着手保证员工队伍的素质，举例来说，尽量引进一些专业人才。另一方面，要在员工培训方面加大投入力度，注重增强员工的服务意识，从而让员工更好地胜任工作，为客户提供高质量的服务。
3.5提升市场营销水平
酒店要高度重视市场营销工作，对于现有的营销方案、营销手段等进行全面反思，继而以服务和文化为中心，全面提升营销水平。从营销渠道来看，则是要兼顾传统渠道以及网络渠道，充分利用两个渠道的优势，制订不同的营销方案，确保进一步提升营销水平。在酒店行业发展步入新阶段、竞争环境发生新变化的背景下，核心竞争力在酒店未来的发展中将扮演着更加重要的角色，也可以说是酒店竞争制胜的法宝，酒店如果能够在核心竞争力方面做到领先竞争对手，那就能够为自身的更好发展奠定坚实的基础。当然，本文所谈的酒店核心竞争力的提升策略仅仅是一家之谈，有值得借鉴的地方，也有很多不足，希望能够为提升酒店的核心竞争力提供理论指导。
主要参考文献
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