炒刀豆的家常简易做法

炒刀豆的家常简易做法

　　炒刀豆的主料：刀豆六两

　　炒刀豆的辅料：大蒜二瓣、盐、味精

　　炒刀豆的做法步骤：

　　1、把刀豆的二头摘去，然后将刀豆一分二，用水洗干净

　　2、把大蒜拍松拍碎，去壳切末备用

　　3、先把锅烧热，然后加少许油，待油足够热，就加入大蒜末爆香，接着倒入已洗干净的刀豆煸炒，直至刀豆的颜色变成深绿就差不多熟了，加盐、加水焖烧三到五分钟左右，依刀豆老嫩而定，最后加少许味精调味即可完成。

　　炒刀豆的小贴士：

　　1、刀豆要买摸上去嫩嫩的，细细的那种比较好。

　　2、煸炒刀豆时间要长一些，一定要煸透。

　　3、此菜非常简单，味道也不错，是家里常吃的蔬菜。

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