龙凤汤的家常做法

龙凤汤的家常做法

　　用料

　　家鸡600g

　　南蛇800g

　　油适量

　　盐适量

　　茶油适量

　　姜适量

　　白醋适量

　　龙凤汤的做法步骤

　　1.姜去片切片，待用。

　　2.南蛇洗净，斩小块。

　　3.鸡洗净，斩小块。

　　4.洗好的蛇和鸡放入砂锅，加入适量的水。

　　5.放5g左右的白醋。

　　6.加入少量的茶油，放入姜片。

　　7.大火煮开。

　　8.转小火煲1个小时。

　　9.1个小时后。

　　10.关火前加入适量的盐调味。

　　11.装碗。

　　小贴士

　　1、蛇买的时候可以叫卖家帮忙杀好斩小块。

　　2、加入适量的醋是为了让汤水更浓，也可以去腥味。

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