>
红烧冬瓜的家常做法
第一步
把冬瓜皮削掉并去掉瓤，在冬瓜表面打上花刀，切成方块
第二步
热油锅之后热油，把冬瓜煎成金黄色的，把冬瓜放到锅边，在油锅中间炒糖色，再放入盐和生抽、老抽调味上色。
第三步
加一小碗水把冬瓜焖熟，加入一点耗油和鸡精调味，收汁即可食用。