家常茶叶蛋的做法附图

家常茶叶蛋的做法附图

　　生活要精致

　　茶叶蛋也要高大上

　　同样是煮茶叶蛋

　　只要稍稍添加几个步骤

　　就能让茶叶蛋尽享花样年华

　　让日子过得充满情趣。。。

　　茶叶蛋食材介绍

　　鸡蛋6个，八角3个，香叶4片，桂皮一小段，糖4小勺，老抽1大勺，生抽1大勺，红茶茶叶一小把，盐适量，香菜叶适量，

　　茶叶蛋的做法步骤

　　1、小锅放冷水，加一点盐，鸡蛋放入。开火煮10分钟

　　2、鸡蛋煮好捞出 放到冷水里浸泡

　　3、泡好凉透之后，把鸡蛋壳敲碎，剥去外壳

　　4、香菜叶子洗净，贴在鸡蛋上

　　5、打湿的纱布包住鸡蛋，用棉线绑紧

　　6、另起一锅里面放冷水， 把全部调料放入，开火煮沸。转小火，把鸡蛋放入，水要淹过鸡蛋，煮15分钟

　　7、大约煮到鸡蛋已经露出卤汁，关火。然后浸泡四个小时以上或过夜

　　8、漂亮的花样茶叶蛋就完成了

　　小窍门

　　鸡蛋煮好一定要泡在卤汁里一段时间，入味

　　用过的卤汁不要倒掉，放冰箱冷藏，下次还能用

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