土豆粉的家常做法

时间:2021-01-10 09:51:53 美食 我要投稿

土豆粉的家常做法

  土豆粉爽口劲道,是不少人都爱吃的一款面食。市面上的土豆粉多配以高汤食用,但实际上炒制或酸辣风味的土豆粉美味值也很高!下面一起来看看炒土豆粉以及酸辣土豆粉怎么做吧。

  一、炒土豆粉

  材料:土豆粉、油白菜、芹菜、甜面酱、葱、干辣椒、盐、鸡精

  做法

  1、将土豆粉和干辣椒分别倒入温水中,浸泡至软。

  2、锅中倒油,爆香葱花;将芹菜和油白菜放进锅中翻炒。

  3、菜将熟时倒入泡软的.土豆粉,同时加入适量甜面酱(依个人口味而定),少许盐,然后翻炒均匀。

土豆粉的家常做法

  4、向锅中倒入少许开水,焖片刻入味。

  5、粉煮熟就ok啦,出锅前可加入少许鸡精提鲜。

  二、酸辣土豆粉

  材料:湿土豆粉180克、榨菜1小碗、香菜、香葱、油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐

  做法

  1、榨菜切碎,香菜和香葱切小段。

  2、水开后,土豆粉煮2-3分钟即可。

  3、把土豆粉捞起来,拌上油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐,撒上榨菜末、香菜和香葱段即可。

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