《神奇的小麦》课堂实录
活动生成背景
麦子是一种很普通的农作物，孩子们虽然身处农村，但大部分都是独生子女，娇生惯养、衣来伸手、饭来张口，参加农事劳动机会非常少，丝毫不知道粮食的来之不易。每天午餐后,总能看到桌子上剩下的米粒、馒头，因此我设计了这次活动，引导幼儿了解小麦，教育幼儿尊重农民的辛勤劳动，养成爱惜粮食的良好习惯。
活动目标
1、引导幼儿了解小麦的生长过程及其与人们的密切关系。
2、培养幼儿的动脑思考能力和反映能力。
3、教育幼儿尊重农民的辛勤劳动，养成爱惜粮食的良好习惯。
活动重难点分析
1、重点：让幼儿了解小麦的生长过程和用途，教育幼儿节约粮食。
2、难点：区分出各种麦制品。
活动准备
1、按照教学要求自制的《小麦的一生》课件一盘：小麦的生长过程
2、实物小麦一株，麦粉制的食品，麦秆工艺品
活动过程
一、律动《开火车》引入
在音乐声中，教师做开火车的动作入场：嗨，小朋友们好！我是“丰收号”列车的列车长，想邀请小朋友们乘坐我们的列车，你们愿意去吗？（孩子们马上欢呼雀跃，有的迫不及待的从小椅子上站了起来，有的马上跑过来拉着我的衣角……）教师当火车头，带领幼儿开火车来到了野。（情境设置：一副大的图画上呈现一片丰收的麦田情境）
[评：活动一开始，教师就给给了幼儿充分的自由，使他们快乐的情绪得到宣泄，满足了幼儿的兴趣，这样幼儿才能在以下的活动中快乐地充分地表达自己的感受和体验。]
二、出示实物，介绍小麦
1、师：看看你们的脚下，还真的有小麦呢！快把它拿起来看看吧！（孩子们既高兴又好奇的把小麦拿在小手里。）
2、师提问：你发现什么了吗？
幼儿1：它是黄颜色的`！
幼儿2：麦穗刺在手指上很疼！
……
3、教师拿着小麦讲解它的外行特征和组成部分：这是麦子的根；这是它的茎，又叫麦秸，空心的，而且有节，摸起来很光滑；这个是叶子，窄长的，茎的顶端长者麦穗，麦穗有针一样的麦芒，成熟的时候才是黄色的。小朋友们来看看小麦的成长过程吧！
4、教师播放自制的课件：小麦从播种的丰收的整个生长过程
师：秋天的时候，农民伯伯把麦种播在地里；冬天来了，大雪给麦苗盖了一床厚厚的被子；到第二年春天，麦苗长得绿油油的，并且逐渐长大、抽穗、开花、结果；夏天到了，麦子慢慢由绿变黄，成熟之后，农民伯伯就可以收割麦子了！
[评：生动活泼、色彩鲜艳、声情并茂的多媒体课件使教学内容化无形为有形，化静为动，给幼儿营造出身临其境的情景，有效地激发幼儿的学习兴趣，加深幼儿对教学内容的理解。]
三、律动《我是一粒小麦种》
1、教师引导幼儿用肢体表现种子发芽、长大的过程
2、在《苗岭的早晨》的音乐声中，教师带幼儿用身体动作表现麦种的成长过程。
[评：在幼儿用肢体动作模拟种子生长的过程时，我能注重幼儿自主探索学习能力的培养。我没有简单地把一些动作直接教给幼儿，指挥幼儿要这样做，那样做。而是把自主权还给了孩子，引导孩子自主创编与情节相配的动作，并且同时充分发挥教师的主导作用。形象的动作，优美的音乐，调动了幼儿学习的兴致，有效地促进了幼儿的整体发展，丰富了幼儿的感性知识。]
四、出示各种麦制品，了解麦子的用途
1、教师：农民伯伯收下的麦子都去了哪里呢？小朋友们想知道吗？
2、带领幼儿认识各种麦制品，如：馒头、面条、方便面、饺子、蛋糕、饼干、煎饼等等。
3、了解部分麦秆工艺品。
五、游戏：麦爷爷找孩子
1、教师带上头饰当麦爷爷，一部分小朋友当面制品，比如：面条、馒头、面包、饼干、蛋糕、煎饼等等，一部分小朋友当其他制品，比如：豆腐、大米等等。麦爷爷说：“我的孩子不见了，他们都变了样，那些是我的孩子呀？”幼儿举手说：“我是XX，我是您的孩子。”
2、请幼儿带上头饰当麦爷爷，找自己的孩子。
[评：根据中班幼儿的年龄特点，我创设了幼儿生活中比较熟悉、喜爱的老爷爷角色，让幼儿在游戏中说一说、演一演，这种游戏化的情景调动了幼儿学习的积极性，使幼儿在游戏中学习、在学习中游戏。在这些过程中，教师是活动的引导者，是幼儿活动的支持者观察者，孩子们一直处于积极愉快的参与状态中，所以在整个活动中，幼儿始终沉浸在游戏的快乐中，兴趣盎然。]
六、教育幼儿爱惜粮食
复习学过的儿歌《大馒头，哪里来》，进一步体验农民伯伯的辛勤劳动，珍惜农民伯伯的劳动成果，爱惜粮食，不剩饭、不掉饭粒。
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