江浙家常菜做法

江浙家常菜做法

　　【文章导读】美味的江浙菜带着一丝丝的甜  ，下面是小编为您整理的关于 江浙家常菜做法，供您参考和借鉴。

　　1.猪五花肉凉水洗干净，去掉皮上面的毛发

　　2.开水焯到九成熟

　　3.切成4乘以4的小方块

　　4.另取一砂锅，下面铺上香葱、姜片

　　5.肉皮向下，码放在香葱上面

　　6.加入白糖

　　7.加入绍酒

　　8.加入酱油，生抽就可以

　　9.基本不用怎么放水，先大火煮开

　　10.煮开之后小火

　　11.盖好盖子，微火焖两个小时

　　12.两个小时后把肉块翻过来肉皮朝上，加盖焖酥

　　13.在汁水里面放一夜之后捞出来，放进陶罐或者瓷罐中

　　14.旺火蒸半小时即可出锅

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