炸鲜磨的家常做法

炸鲜磨的家常做法大全

　　大家知道炸鲜磨的家常做法吗？以下是小编分享的炸鲜磨的家常做法，欢迎大家阅读参考！

　　炸鲜蘑的做法

　　鲜蘑剪去老根撕成小片

　　洗干净以后用力攥干水分

　　面粉加鸡蛋盐小苏打和适量清水和成面糊糊

　　将攥干水分的鲜蘑逐个蘸上面糊糊

　　放入油锅中炸制金黄色捞出控油

　　放在盘子里用研磨瓶撒上炒过的孜然再撒点辣椒粉就行了开吃吧

　　炸鲜蘑的做法步骤

　　1.挑选新鲜大块的鲜蘑

　　2.撕开，洗净

　　3.水开后，放入鲜蘑，焯熟

　　4.攥干水

　　5.加入料酒、盐、花椒面（我还加了点黑胡椒粉，可不加），酌情加入鸡蛋

　　6.拌匀腌制15分钟

　　7.炸之前，撒少许面粉，薄薄一层即可

　　8.戴手套抓匀

　　9.油六成热时放入鲜蘑

　　10.炸至金黄色即可

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