家常肉丝面条做法
面条的做法太多了,吃了半辈子估计也没吃全。接下来小编为大家推荐的.是家常肉丝面条做法,希望对大家有所帮助,欢迎阅读。
原料:猪肉、胡萝卜、黑木耳、鹌鹑蛋、面条、盐、生抽、淀粉、葱、香油
1、猪肉切丝。
2、胡萝卜切花。
3、黑木耳泡发,切丝。
4、葱切丝。
做法:
1、猪肉丝中,倒入生抽,抓匀。
2、放入少许淀粉,抓匀,腌渍。
3、炒锅烧热,倒油,放入葱丝煸炒。
4、倒入腌好的猪肉丝,煸炒。
5、放入胡萝卜、黑木耳,煸炒。
6、倒入足量的清水。
7、倒入适量生抽上色。
8、放入挂面。
9、煮熟,放入适量的盐即可。
鹌鹑蛋部分,可以提前洗净,在煮面条的时候带皮放入,出锅捞出,对切放入碗内即可。
如果是鸡蛋,就要比鹌鹑蛋提前放入。如果想要吃荷包蛋,就要在水未开之前打入鸡蛋。
注意事项:
1、猪肉事先腌渍,口感会更软嫩,不容易煮老。
2、适当的生抽,可以帮助上色。
3、挂面煮透后,放入少许盐调味。
4、加入几滴香油,滋味更好!
5、添加蔬菜可以挑选家里现有的或者是孩子喜欢的,不必拘泥。
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