家常烧花菜的做法

家常烧花菜的做法

　家常烧花菜的做法一：红烧花菜

　　用料

　　主料五花肉150g菜花250g

　　调料调和油适量

　　做法

　　1.花菜洗净切小朵，五花肉洗净切薄片

　　2.热锅里下入五花肉炸至金黄色

　　3.放入花菜大火翻炒

　　4.调入生抽、料酒和少许的水焖煮一会，再加入盐、鸡精即可

　　家常烧花菜的做法二：家常烧花菜

　　食材明细

　　花菜

　　一棵

　　青椒

　　一个

　　红椒

　　半个

　　葱姜

　　适量

　　盐

　　适量

　　蚝油

　　15克

　　香油

　　适量

　　生抽

　　10克

　　糖

　　2克

　　水淀粉

　　适量

　　做法

　　1准备好所有的食材。

　　2把花菜掰成小块用淡盐水浸泡10分钟。

　　3青红椒洗净切菱形块，葱姜切碎。

　　4炒锅倒油爆香葱姜。

　　5倒入花菜翻炒均匀。

　　6加入蚝油。

　　7加入生抽，糖。

　　8加入适量的'清水烧制8-10分钟。

　　9然后放入青红椒块和少许盐翻炒均匀。

　　10淋入适量的湿淀粉。

　　11再淋入香油。

　　12翻炒均匀关火。

　　小窍门

　　花菜一定要要用淡盐水浸泡，以去除残留的农药和上面的菜虫，这样吃这才放心。

　　烧制的时间也可自己掌握，喜欢脆一些的就少一点时间。

　　水淀粉不用很多，勾薄芡就好。

　　家常烧花菜的做法三：红椒炒花菜

　　用料

　　主料花菜1棵红椒1个

　　辅料大蒜2瓣盐3克生抽5毫升油10克白糖2克

　　做法

　　1.花菜洗净沥水待用。

　　2.大蒜切碎。红椒切斜段。

　　3.坐锅烧热下油爆香大蒜。

　　4.放花菜下去中火快速翻炒。

　　5.加入适量的白糖提鲜。翻炒1分钟。

　　6.加适量的生抽入味。

　　7.加入红椒一起翻炒至熟即可。

　　8.起锅前加盐调味。

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