烩面汤料家常做法

时间:2020-12-18 16:52:55 美食 我要投稿

烩面汤料家常做法

  导语:烩面的做法有很多种做法,跟饺子一样它主要取决于原料的选择,除了烩面的制作要有嚼劲外,汤料也是这道食物的重中之重。那么如何做好一道烩面汤料呢?下面一起来看看别人是怎么做的`吧。

  烩面汤料家常做法

  1、买来羊肉一斤左右。

  2、煮料,大葱、八角、桂皮、姜、花椒、香叶,根据个人口味可加减。

  3、把羊肉冷水下锅。

  4、煮开后撇去浮沫改小火炖1-2小时。

  5、将羊肉捞出晾凉,熟肉有6两,可做6碗烩面。

  6、先切2两羊肉,分两次下。

image.png

  7、泡好海带、粉条和金针。

  8、准备好配料,圆白菜、香菜、烩面汤料等。

  9、面粉6两,盐碱少许用水化开。

image.png

  10、和面比饺子面稍软,饧半小时以上。

  11.将一半面杆成片再切成条中间压薄。

  12、锅里添汤烧开、加料、下烩面、入碗(碗直径23厘米),一碗全自制羊肉烩面好了,可比饭店的好吃实惠。

  烩面是河南的一道特色美食,因其做法简单,味道鲜美,美名早已远播四海。如果你还没吃过烩面,不妨自己现在就动手试试看,不用特地去河南也一样可以尝到这道传统美食哦,而且这道美食的成本也不高,真真是一道实惠的人间美味啊。

【烩面汤料家常做法】相关文章:

蘑菇烩蛋白的做法10-28

西餐牛柳家常做法11-12

腊八粥的家常做法01-21

糖醋马面鱼的做法09-21

除夕菜谱家常菜有什么做法-春节12-31

腊八粥的家常做法(11篇)01-21

腊八粥的家常做法11篇01-21

腊八粥的家常做法(集锦11篇)01-22

腊八粥的家常做法(通用11篇)01-21

糖蒜做法09-26