广东简单家常菜做法

广东简单家常菜做法

　　腊肠茄煲饭做法步骤

　　1.原料

　　2.茄子洗净，切成粗条，腊肠切片

　　3.炒锅中放少许油，油热后，倒入茄条，炒到茄条变软，

　　4.加味极鲜酱油调叶出锅

　　5.大米淘洗干净，放入电饭煲中，上面放上炒过的茄条

　　6.放入腊肠片，加适量清水，按下煮饭键即可

　　腊肠茄煲饭食材搭配小提示

　　大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用

　　味精和茄子不能一起吃:同食会生成对人体有害的物质。

　　香肠煲仔饭

　　主料:糯米,150g;香肠,2根;鸡蛋,1个;榨菜,15g

　　辅料:蚝油,2g;盐,适量;味极鲜,3g;凉开水,适量;白糖,2g;香葱,3g

　　香肠煲仔饭做法步骤

　　1.主料：香肠两根、糯米150克、鸡蛋1个 辅料:植物油、榨菜丝、蚝油，香葱、味极鲜、白糖、盐

　　2.把糯米洗净泡30分钟左右

　　3.广式香肠洗净，蒸锅蒸20分钟左右

　　4.切片，香葱洗净切末5.把糯米到进塔吉锅里，加水（水高出米差不多0.5cm），加植物油拌均匀

　　6.加盖，放进微波炉里，高火十分钟

　　7.用味极鲜、蒸鱼豉油、香油、白糖、盐少许凉开水调味汁

　　8.等到微波炉的米饭功能有声音提示后拔下电源，再焖5分钟左右，取出塔吉锅，打一个鸡蛋在里面，铺上香肠片、榨菜丝

　　9.加盖用微波炉高火2分钟使鸡蛋定型

　　10.取出撒上香葱末，浇上味汁，拌均匀，可以再用微波炉高火一分钟，这样更入味

　　香肠煲仔饭食材搭配小提示

　　鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食，会产生对人体健康不利的物质，容易使人腹痛。

　　鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质，若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症状。