大腿菇的做法家常

时间:2022-02-11 10:44:24 美食 我要投稿
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大腿菇的做法大全家常

  大腿菇怎么做好吃,菇类不但营养丰富,味道也鲜美可口,是大家餐桌上常有的一种菜,菇类放鸡肉和猪肉炒更加美味。现在小编给大家分享大腿菇的做法大全家常,一起来看看吧。

  【大腿菇的家常做法一】

  主料:鸡腿适量 西兰花适量

  辅料:蘑菇适量 培根适量 洋葱适量 面粉少许

  调料:食盐少许 黑胡椒适量 白芝麻适量 淡奶油适量 法香适量


  

  做法:

  1.花椰菜掰成小棵,放入碗中,加适量清水,加少许盐,盖上保鲜膜,放入微波炉3分钟后取出倒掉水备用

  2.蘑菇和培根切片,洋葱切丝

  3.鸡肉切小块放一点盐和黑胡椒,少许(半匙到一匙的量)面粉拌一下

  4.将洋葱丝、白芝麻、蘑菇、培根放入鸡肉中拌匀

  5.倒入鲜奶油(量根据自己口味需求),拌匀

  6.用保鲜膜封上,放入微波炉10分钟。最后加入花椰菜撒上少许欧芹叶(没有也可以不放)拌匀即可

  【大腿菇的家常做法二】

  主料:

  新鲜蘑菇腿500g 大葱一棵 盐 鸡精适量

  做法:

  1. 新鲜蘑菇腿洗净控水,腿粗的就撕两半

  2. 开水焯一下,去除蘑菇的生腥味儿,不焯直接炒的话很难吃哒。

  3. 焯的过程中,开锅便捞出控水,最好轻轻挤压一下,以免炒的过程中汤多。

  4. 大葱切菱形段,备用。

  5. 开火热油,适量就好。

  6. 热油放入大葱段,爆香。

  7. 再放入蘑菇腿,大伙翻炒,适量加入食盐,鸡精,老抽,不停的翻炒两分钟,即可关火装盘。

  【大腿菇的家常做法三】

  用料:

  香干适量 蘑菇适量 猪里脊适量 葱适量 姜适量 盐适量 料酒适量 白胡椒粉适量

  做法:

  1猪里脊洗净,切成细丝,加盐,料酒和白胡椒粉拌匀。

  2香干切成细丝。

  3蘑菇掰成小朵,洗净。

  4在开水锅中汆烫下,捞出沥水。

  5炒锅中倒油,爆香葱白和姜丝,放入肉丝滑散。

  6放入香干和蘑菇翻炒。

  7加盐调味,淋一点高汤或水煮开,转中火煮3分钟。

  8大火稍微收汁,撒上葱段拌匀即可。

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