家常五仁月饼的做法

家常五仁月饼的做法

　　五仁月饼是各式月饼中最为著称的，因馅中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名，下面就是家常五仁月饼的做法。

　　家常五仁月饼的做法

　　1.将面粉340克、转换糖200克、油40克、枧水2克放一块和成面团，盖上保鲜膜放冰箱冷藏2个小时后备用

　　2.将各种果仁放在一起，忘记把瓜子仁放里照了，后放的

　　3.将葡萄干洗净控干，和果仁倒在一起

　　4.将糯米粉、黑芝麻粉、白糖和40克油到进去搅拌均匀

　　5.如果觉得干就适当放点水，不要放多了，能捏成团就行

　　6.将饼皮和馅都捏成等分，皮50克，馅50克 ，包好定型后，放到烤盘里

　　7.烤箱预热160度，烤5分钟后取出，上面刷蛋液继续烤15分钟，出炉后放两天，回油后好看又好吃

　　烹饪技巧

　　转化糖浆最好是熬好后放置两周再做月饼，做好的月饼要回油几天后才会变软，开始很硬，回完油再吃。

【家常五仁月饼的做法】相关文章：

五仁月饼的做法步骤02-18

松子仁的家常做法07-04

五仁月饼的做法步骤详解02-17

关于五仁月饼的做法步骤02-12

自制月饼的家常做法07-03

普通家常月饼的做法03-22

五仁咸油茶的做法04-17

怪味花仁的做法精选03-08

家常面条的五种简单做法07-02

寿司的做法家常做法07-03