干咸鱼块的家常做法

干咸鱼块的家常做法

　　干咸鱼块配粥是绝佳的搭配!但是干咸鱼块的家常做法具体是怎样的呢?如果不能太了解的话，可以参考以下的内容!

　　主料

　　草鱼1条

　　调料

　　食盐1小勺

　　花椒1小把

　　生抽1勺

　　老抽1勺

　　植物油适量

　　麻椒1小把

　　白酒1勺

　　姜汁1勺

　　做法

　　1.草鱼洗净后挂阴凉地方晾晒干水分;将鱼剁成大块放入腌制盆中

　　2.放入花椒、麻椒、白酒、食盐、生抽、老抽和姜汁;将加入调料的鱼块拌匀腌制

　　3.将拌匀调料的鱼块蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜;炸制的时候防止粘锅，可以挂一层干粉(此步可以省略)

　　4.炒锅放油，油八成热的时候，放入鱼块小火炸至金黄，沥油捞出;捞出的鱼块冷后，放入油锅二次复炸，炸至外皮焦酥肉质紧致即可控油食用

【干咸鱼块的家常做法】相关文章：

草鱼块的家常做法07-01

煎鱼块的家常做法07-04

炸鱼块的家常做法07-03

家常鱼块的做法大全07-02

咸鸭腿的家常做法07-01

客家咸鸡的家常做法07-01

干海参的家常做法08-16

家常干锅做法07-02

干虾米的家常做法04-25

干泥鳅的家常做法07-03