白萝卜牛肉汤的家常做法

白萝卜牛肉汤的家常做法

　　白萝卜牛肉汤，是一道由白萝卜、牛肉制作的菜肴。下面是小编精心整理的白萝卜牛肉汤的家常做法，欢迎阅读与收藏。

　　白萝卜牛肉汤的家常做法

　　做法

　　1.把牛肉顺着横纹切薄片，用姜末、料酒、盐、味精、老抽、油、地瓜粉腌好。

　　2.白萝卜切小丁。

　　3.锅里加水，加姜、八角、蒜、当归、香叶煮开。

　　4.下萝卜丁煮约3分钟，煮至萝卜看起来透明即可。

　　5.把牛肉逐片投入锅内，加适量盐，煮开后加少许胡椒粉、料酒，加少许味精关火。

　　6.出锅，撒少许葱花，滴两滴麻油。

　　原料

　　牛肉500克，白萝卜500克，蒜、元葱、姜、精盐、味精、胡椒粉各适量。

　　特点

　　汤汁乳白，菜软骨酥。

　　白萝卜牛肉汤

　　原料：牛肉、葱、盐、白胡椒、姜、蒜。

　　做法步骤：

　　第1步、牛肉泡出血水。

　　第2步、煮开，去除浮沫。

　　第3步、倒入砂锅，加水，葱姜蒜。

　　第4步、熬煮2小时。

　　第5步、牛肉汤盛出。

　　第6步、白萝卜去皮切片。

　　第7步、牛肉汤放入汤锅加白萝卜煮20分钟。

　　第8步、盛出，放盐，白胡椒调匀即可。

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