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红萝卜咸菜的腌制方法
腌制咸菜是个需要十分耐心的工作，那么，今天，小编给大家介绍的是红萝卜咸菜的腌制方法，供大家阅读参考。
红萝卜咸菜的腌制方法:
1）买一些刚出土的新鲜红萝卜若干个，不要清洗，稍微带一点点土。
2）找一个腌制萝卜的.大缸子，清洗干净
3）往缸中放一层红萝卜，撒一层盐；再放一层红萝卜，撒一层盐，直至萝卜高度达到缸子的2/3
4）腌制3/4天
5）往缸中倒入清水，直至口部
6）菜叶封口，保持颜色
7）一周后开封，洗净就可食用，清脆可口
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