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幼儿园饮食卫生管理
卫生安全关系到幼儿园全园师生的安全健康，下面就是小编为您收集整理的幼儿园饮食卫生管理的相关文章，希望可以帮到您，如果你觉得不错的话可以分享给更多小伙伴哦！
篇一：幼儿园饮食卫生管理
一、指导思想：
认真贯彻《幼儿园卫生工作条例》、《中华人民共和国传染病防治法》、《食品卫生法》，结合我园实际情况，坚持树立"以人为本"、"健康"、"安全第一"的指导思想，注重预防为主，标本兼治，综合治理的原则。
二、工作目标：
切实抓好幼儿园的环境卫生和个人卫生，努力提高幼儿的健康水平，促进幼儿养成良好的卫生习惯，积极开展传染病的防治宣传教育和预防接种工作，切实抓好幼儿园卫生工作。
三、工作措施：
１、认真学习，提高卫生工作的认识
认真贯彻关于加强爱国卫生工作的批示精神，组织教师和幼儿园有关人员认真学习《幼儿园卫生工作条例》、《传染病防治法》、《食品卫生法》，充分认识搞好幼儿园环境卫生和个人卫生的重要性和必要性，明确幼儿园是社会精神文明建设的重要阵地，只有搞好环境卫生和个人卫生，才能创设良好的育人环境，使幼儿健康地成长。２、加强组织管理，充分发挥全员管理的作用
加强卫生工作的组织管理，实行园长亲自抓，各条线负责人分头抓，全体教师一齐抓的管理模式，实行环境卫生、健康教育、食品卫生工作的分块负责制度，定期检查考核，确保幼儿园卫生工作达标。３、加强环境卫生，创设良好的育人环境
响应号召，积极开展绿化活动，净化、美化幼儿园环境。积极开展全国爱国卫生活动，推进幼儿园的整体卫生水平。努力创设整洁、文明、优美的`学习环境，陶冶师生的情操。幼儿园定于每周五为集体打扫卫生时间。
（一）环境卫生实行三制：
——卫生包干制
幼儿园的环境卫生实行划区分班包干，明确职责，坚持每天打扫，做到室内窗明几净，物品摆放有序，校园清洁区内整洁无杂草，无卫生死角。
——检查评比制
幼儿园卫生检查组，对各教室及清洁区的卫生情况每天进行定期检查，每周进行不定时的抽查，每周公布评比成绩，实行卫生流动红旗，促进各班各室的卫生工作到位。
——考核奖惩制
把卫生检查评比的结果作为班级考核的内容之一，作为文明班的重要条件之一。
（二）抓好个人卫生，提高师生健康水平
（1） 教育幼儿爱清洁、讲卫生，从小养成良好的文明卫生习惯，争做文明幼儿，做到八个不要：
A不吃不洁食物 B不乱扔果皮纸屑C不随地吐痰D不乱涂墙壁、课桌E不随地大小便F不破坏绿化及设施G不损坏公物 H不打人骂人
（2） 注意用眼卫生，认真做好二操，养成良好的用眼卫生习惯。
（3） 教职工要经常保持仪表整洁，与幼儿和家长接触交谈过程中要注意文明，不抽烟，具有良好的卫生习惯，起表率作用。
（4） 每周由医务室进行个人卫生抽查，每月进行一次全校幼儿个人卫生大检查，以促进幼儿良好的卫生习惯的养成。
４、加强健康教育，提高保健教质量
（1） 定期宣传卫生保健知识，培养幼儿良好的卫生习惯。
（2）各班每月利用班会时间进行一次卫生宣传，传授季节性、流行性疾病的防治知识。
5、加强防治工作，增强幼儿体质
（1） 注意用眼卫生，做好视力检查和防近工作，严格控制近视率。
（2） 学习贯彻《传染病防治法》，进一步做好疾病防治工作，认真落实防治措施。配合有关部门做好预防接种，加强晨检，发现传染病，马上严格进行隔离，采取相应的消毒措施，避免疾病的蔓延。
（3） 继续做好常见病的防治工作，如近视、龋齿、营养不良、贫血、沙眼、蛔虫等六病的宣传教育工作。
（4）定期进行幼儿健康检查工作，做好幼儿疾病、体检的统计分析工作。对有疾病的幼儿及时通知家长带幼儿到医院确诊并将资料返回幼儿园，幼儿园将结果通知所任班级教师，防止意外事故的发生。
6、加强幼儿园预防接种管理
制定幼儿园查验预防接种证的实施方案和制度，利用多种形式向幼儿及家长宣传预防接种的意义和相关知识，从而让家长主动配合幼
儿园查验预防接种证，并专人负责登记造册。
7、继续加强幼儿疾病的巡视工作和相关疫情登记报告。
注意加强对幼儿因病缺课的统计检疫工作，以利幼儿常见病及传染病的动态观察，发现疾病做到早发现，早治疗，提高幼儿出勤率。认真做好个人治疗收集汇总工作。
篇二：幼儿园饮食卫生管理
一、指导思想：
以园务工作计划及幼教各项工作计划为指导，认真贯彻落实市、区教育局工作会议精神，围绕幼教中心工作总体思路，以发展幼儿为主线，以规范保教管理为保障，不断提升幼儿园的保教质量，办好人民满意的学前教育。
二、具体工作：
1、认真做好卫生保健工作。
（1）把好本学期新入园幼儿的体检关，对于新入园幼儿必须持有体检证及免疫接种证并且体检合格后才准予入园；做好儿童计划免疫接种及漏补种登记工作，做好老生的期初身高、体重的测量，加强对体弱幼儿、肥胖儿的管理登记，建立管理档案。
（2）严格把好晨检关，做到“一摸二看三问四查”，摸摸有无发烧，看看精神状态，面色、皮肤有无皮疹，可疑者及时隔离；问问饮食、睡眠、大小便情况，检查有无携带不安全物品，发现后及时处理。
（3）根据春夏季幼儿发病情况，添置外用、内服幼儿常用保健用品，药品，定期消毒医疗器械和晨检卡；做好春夏季节的幼儿健康护理工作，按时帮幼儿脱、添衣服；做好春夏季节常见病、多发病的预防工作；做好夏季的消杀、灭蚊工作，消灭传染病的传染源、切断传播途径，杜绝传染病在园内的发生。
（4）努力做好幼儿卫生保健软件的全方位的输入工作，虚心请教，积极向有经验的姐妹园学习，不断完善我园的卫生保健工作。
（5）成立膳食委员会，广泛听取教师、幼儿和家长的意见科学合理地制定一周食谱，尽量增加食谱的花样，并保证营养的均衡，做到粗细、甜咸、干稀搭配合理。
（6）丰富家园交流手段，定期出好园内宣传橱窗，及时根据季节变换更换“保育之窗”的内容，向家长介绍一些育儿小知识。
2、落实各项安全防护措施。
（1）严格安全检查制度，每月不定期的对院内的水、电、大型玩具、活动场地等进行安全检查，发现问题及时整改，确保幼儿在园安全。
（2）努力做好安全保护工作，严格执行园门开关制度和幼儿接送制度，对可疑者来园接幼儿要详细询问并登记，防止意外事故的发生。
（3）加强幼儿的安全教育，各班教师要认真负责，制定规则，使用好市教育局下发的安全教育用书《安全伴我行》，针对一些常见问题向幼儿介绍自我保护的方法，提高幼儿自我保护能力。 杜绝缝针、骨折、烫伤、走失等事故的发生，确保幼儿的身体健康和生命安全，每天如实填写安全教育内容。
（4）园长、保健人员不定期的检查各班的午餐、午睡，督促各班老师加强幼儿的管理。
（5）定期开展安全演练，提高师生的应急、自救、互救技能，使孩子们学会了处乱不惊、沉着应对；从而达到保存生命，减少伤亡的目的。
3、加强各班清洁、消毒工作的管理。
（1）督促各班严格执行卫生消毒制度，各班按照“物品消毒常规”的要求对班内的积木、图书、茶杯、毛巾等物品定期进行清洗、消毒，并做好记录。在传染病流行期间增加消毒次数。
（2）实行一人一杯、二巾专用制度，各班做好标记。
（3）保教人员认真做好玩具、被褥活动室、午睡室的'消毒工作等。平时做到一日一小扫，每周一大扫，园内无纸屑、果壳，室内物品摆放整齐，窗明地净，走廊、楼梯地面整洁、无死角，厕所无污垢、无异味。
（4）做好秋季流行病的预防工作，对体弱儿加强检疫，防止水痘、流感等流行病的蔓延，对有病患儿所在班级的玩具、物品要彻底消毒、暴晒。
（5）认真做好消毒工作，能正确使用消毒液。
4、加强食堂后勤管理。
（1）加强食堂工作人员的培训力度，定期对食堂工作人员进行培训，规范他们的操作流程。
（2）规范食品加工的操作流程，提醒食堂工作人员认真做好食堂内部的清洁卫生，坚持每天一小扫、每周一大扫。严格幼儿餐具的清洁与消毒制度，保证餐具每餐消毒。
（3）抓好幼儿用餐管理。食堂按各班实际出勤人数均匀分配饭菜，并按时把饭菜送到班级。各班教师在餐前餐后合理组织幼儿的活动，为幼儿创设愉快宽松的进餐环境，鼓励幼儿吃饱吃好。
（4）认真做好食品的储存工作，由专人负责验收，出入库手续齐全。严禁不合格食品入园。
（5）认真做好餐后48小时留样备查，所留样品标明日期，并做好记录。
5。 开展业务培训，提高保育工作能力。
加强对保育工作的检查、督促，加强跟班指导，定期召开保育员工作例会，学习保育业务知识、卫生保健常识，反馈工作情况，指出存在问题，总结经验，提出更高要求，不断提高保育员的业务素质。
6、做好幼儿一日生活常规的培养。
（1）努力做好保中有教、教中有保、保教结合，加强对幼儿生活各环节的管理，培养幼儿良好的生活、卫生、学习习惯。注意观察幼儿的神态、情绪，发现异常及时询问。
（2）在管理幼儿的午餐、午睡等保育工作中，要因班而异，因人而异采取一些行之有效的方式方法，要注重幼儿良好行为习惯的培养。纠正幼儿偏食、挑食、边吃边玩等问题，精心照顾好幼儿午睡，做到不离岗，及时帮幼儿盖被子等。在各种活动中激发幼儿的活动兴趣，加强幼儿的自律性，培养幼儿良好的活动习惯。
（3）帮助幼儿养成进食或入厕后用肥皂洗手的习惯。特别是刚入园的小班幼儿，教师要及时教会幼儿洗手的方法，以便养成良好的卫生习惯。
附：每月工作重点
三月份：
1—2周
1、清洗、消毒、整洁幼儿的各种生活用品、玩具等；
2、配合防保部门做好插班生的体检工作；
3、稳定插班生的情绪，初步培养幼儿的卫生保健意识；
4、保健室补充药品，深入各班检查药箱的药品补充情况，及时补充；
5、制定出各项保健工作计划。
3—4周
1、向家长宣传有关春季卫生常识，做到家园配合，控制春季流行性疾病的传染；
2、坚持把好晨检关，杜绝一切传染源入园；
3、组织全园教职工学习卫生保健知识；
4、做好体弱儿及特殊幼儿的家园联系。
四月份：
1、进一步向幼儿宣传卫生保健知识，召开教师座谈会，强化各种消毒制度，一日生活的操作程序；
2、每天做好常规化的保健资料记录，争取资料全面化 、真实化、规范化；
3、检查各班户外活动开展情况。
五月份：
1、召开家长座谈会，向家长宣传有关夏季的卫生工作；
2、检查各班的卫生情况及幼儿的日常行为习惯；
3、根据检查情况，组织教师、后勤人员学习相关的卫生保健知识；
4、配合防保部门，做好“六、一”体检工作；
5、检查各班幼儿心理保健工作的开展情况。
六月份：
1、查看各项资料的填写情况；
2、测量全园幼儿的身高、体重、视力，并作出评价公布；
3、做好灭蚊灭蝇的工作，清扫整理园内的每个角落；
4、各班组织幼儿学习有关卫生知识，并做好防暑降温工作； 七月份：
1、整理资料，做好卫生保健工作总结；
2、向家长及幼儿宣传暑期的安全知识。
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