小班饮食观察记录

职场健康 时间:2017-09-25 我要投稿
【www.pincai.com - 职场健康】

  孩子的发展最主要的是要有健康的心灵和体魄,而健康的第一步主要取决于从小养成 良好的饮食、进餐习惯。下面是小编为大家整理的小班饮食观察记录,欢迎阅读。

  观察对象:部分午餐宝宝

  观察班级:小班

  观察时间:20XX年3月4日—至今

  观察地点:餐厅

  观察背景:

  新学期开始,小班增加了刚入园的宝宝,离开父母,年龄又小,来到这个陌生的环境,情绪有些不稳定,每天的午餐成了问题,有的宝宝有挑食现象;有的宝宝吃饭很慢,还有的宝宝连勺子都不会拿,从小让宝宝养成良好的进餐习惯,是保证身体健康的关键。

  观察实录一:

  周一中午,我们分完了饭菜,然后和宝宝们一起认识:白菜炒肉、黄瓜炒鸡蛋、蘑菇鸡蛋汤,主食是馒头,说完后宝宝们吃了起来,只见士杰的盘子里只吃了黄瓜,鸡蛋都挑了出来,那两个菜一动没动,并且勺子还用左手拿着,舀菜也是歪歪扭扭的,吃到嘴里的还不如洒到外面得多。

  观察实录二:

  嘉怡、国恒呢,每次其他宝宝都吃了一半了,还不见他动勺子,碗里看上去就像没动过似的,提醒几次才嚼到嘴里一点点馒头,但是只嚼不咽,所以每次都吃到最后。

  观察分析:

  面对此现象,我想家庭因素是重要的影响,现在的宝宝大多是独生子女,在家就像小皇帝、小公主,父母忙于工作,爷爷奶奶宠着护着,衣来伸手,饭来张口,什么事情都要包办代替,从不让孩子自己吃饭,允许孩子边吃边玩,甚至跟在宝宝屁股后面追着吃,赶着吃,因此出现了以上状况。

  实施措施及效果:

  面对这些宝宝的进餐,我经常给他们讲《爱挑食的宝宝》故事,让他们知道:现在正是长身体的时候,只有不挑食才能长得高、长得壮,了解了挑食的坏处;并且让大哥哥姐姐(因为我们的餐厅是混合班)示范及提醒的方式教宝宝学习正确拿勺子的姿势。

  对待吃饭慢的宝宝,我采取少盛多添的方法,每次给他们盛的饭菜相对少一点,等他吃完了再添,这样他就会有成就感,也可消除孩子视觉上的恐惧感,让孩子在心理上产生优势。另外我还经常尝试让几个用餐慢的宝宝报菜单,让他们介绍饭菜的名称,来激发他们的食欲,以达到加快用餐的速度。

  另外,我们对吃饭特殊的宝宝还经常与家长沟通,及时把孩子在幼儿园的情况反馈给家长,求得家长配合。让家长在家里要求孩子,也像在幼儿园一样学会自己用餐。经过一段时间的观察,发现这几个宝宝的就餐习惯有了明显转变,他们逐渐学会了正确拿勺子吃饭,速度明显比以前快一些,挑食的现象也慢慢消失了。

  从小培养宝宝养成良好的就餐习惯,对于幼儿今后的生活意义深远。因而,对于宝宝不良的饮食习惯,应该引起老师和家长的高度重视,衷心希望每个宝宝都能健康快乐的成长!