家常养生汤面做法

家常养生汤面做法大全

　　汤面指加调料、菜肴、面条煮熟的汤品。小编收集整理的家常养生汤面做法大全，欢迎大家查阅!

　　炝锅茄子面

　　材料：

　　茄子1个，青椒1/2个，拉面1束(约120克) 香葱一根

　　做法：

　　1、茄子洗净，切成条，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。

　　2、烧热半杯油，放入香葱编出香味然后放入将茄子青椒周炒。

　　3、加水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。

　　打卤面

　　材料：

　　黄花，木耳，香菇，大葱，鸡蛋

　　做法：

　　1、香菇木耳黄花泡发;

　　2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水同煮;

　　3、淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末。

　　开胃酸辣凉面

　　1、鲜虾仁用盐腌制10分钟，黄豆芽摘除根。

　　2、锅内烧开水将生面条煮熟。

　　3、煮好的面条用凉水冲冷后，浸入冰开水中5分钟后沥干水份。

　　4、将虾仁及黄豆芽氽烫至熟，同样浸入冰开水中过凉，捞起沥干水份。

　　5、用生抽，陈醋，糖，蕃茄酱，柠檬汁，凉开水，辣椒红油，芝麻香油，生蒜蓉，红椒圈，香菜碎在 碗内调匀即成凉面料汁。

　　6、将面条放入碗内，表面码上熟虾仁，黄瓜丝等，再淋上凉面酱汁即可食用。

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