腌制的鹅蛋怎么做好吃
腌制的蛋类味道鲜美，蛋黄出油而不腻，香酥金黄。是人们最喜爱的小吃之一。下面小编为你整理了一些鹅蛋的`做法。
鹅蛋的做法步骤
1. 原著作者的方子
2. 将要腌制的蛋洗净，自然晾干，当时没有照照片，用其他图片补充
3. 将高度白酒倒入碗中，原著是56度，我用的38度也可以，便宜的白酒就行，放入已经晾干的蛋类，我是一个一个操作的
4. 盐类混合一起，将用白酒洗过的蛋，滚入混合盐中，盐类可以多放
5. 放入塑料袋内系好，全部蛋类操作完以后放入密封袋内，根据温度不同蛋类大小不同腌制20-40天，你可以在20天时煮一个试试
6. 这是三周。蛋黄有点油，蛋清有些咸又不是很咸。想要蛋黄流油，在室外温度二十来度三周还是短些了。
7. 已经出油了
鹅蛋的小贴士
1、盐最好是腌制用的粗海盐，也就是俗称的大粒盐。
2、盐不要一次性放入，一点一点加入在，直到盐水达到饱和状态，也就是往水里再放盐也化不开了的那种程度，太少了可能蛋还没咸就要臭掉了。
3、放些白酒可以杀菌，还可以增加蛋的香气，放50-100毫升都可以。
【腌制的鹅蛋怎么做好吃】相关文章：
萝卜咸菜的腌制方法教程10-22
中文专业的简历怎么做11-26
ps的格子效果怎么做？05-20
新年小报怎么做？11-12
意大利奶油蘑菇汤的五种做法好吃10-21
腊八粥的做法超级简单好吃01-22
护理专业简历怎么做11-23
谈谈怎么做好自己的英文简历11-18
电脑怎么做个人简历11-22
小升初怎么做个人简历11-14