风干兔子怎么做好吃
锅内留余油,油热放入花椒炸糊捞出,再放入干辣椒、葱段、姜片煸炒出香味,倒入酱油、鸡汤、料酒、鸡精、盐、白糖、兔肉、待汤开后,用小火0分钟。最后放入红油,用旺火收汁盛出晾凉即可.以下是小编为大家整理分享的风干兔子怎么做好吃,欢迎阅读参考。
风干兔子怎么做好吃1
麻辣肉
主料:干兔肉
调料:花椒、干辣椒、葱、姜、盐、料酒、白糖、酱油、鸡精、鸡汤、红油、食用油
做法:
1、将兔肉剔去骨头,剞上十字花刀,切成大小相等的块,放入盆中加入料酒、酱油腌制20分钟;
2、坐锅点火放入油,油温7-8成热时倒入兔肉,炸成银红色捞出控干油;
3、锅内留余油,油热放入花椒炸糊捞出,再放入干辣椒、葱段、姜片煸炒出香味,倒入酱油、鸡汤、料酒、鸡精、盐、白糖、兔肉、待汤开后,用小火0分钟。最后放入红油,用旺火收汁盛出晾凉即可.
风干兔子怎么做好吃2
洗干净后用凉水泡,泡好后剁块,拌入盐,酱油,料酒,鸡粉,葱,姜,味几个小时让其充分入味,最好盖好放冰箱里
在你炖鸡或炖鸭时把味好的兔肉放里一块炖熟,会很好吃的`,因为兔肉本身是没有味道的,和什么一块炖就是什么味~
如果不和鸡鸭一块炖也可~就是把洗干净后用凉水泡,泡好后剁块,拌入盐,酱油,料酒,鸡粉,葱,姜,味几个小时让其充分入味,最好盖好放冰箱里,然后装在一个容器里上屉蒸20分钟,也很好吃的~
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