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心脏病注意的饮食宜忌

时间：2020-09-21 18:39:47 职场健康我要投稿

心脏病注意的饮食宜忌

　　心脏病饮食宜忌

　　心脏病，比较严重，许多人如果得了心脏病，需要掌握一些心脏病的饮食基础，所以，今天来分享的就是，心脏病需要吃什么，不能吃什么。

　　疾病简介

　　心脏病(heart disease)是心脏疾病的总称，包括风湿性心脏病、先天性心脏病、高血压性心脏病、冠心病、心肌炎等各种心脏病。临床实践表明，手部按摩是防治心脏病有效的辅助方法。

　　宜吃

　　山楂

　　山楂中的黄酮类与三萜类物质为最主要的降压功臣，能够防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管，对预防动脉粥样硬化、心血管疾病有益。

　　无花果

　　无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病、动脉粥样硬化的作用，对高血压、高血脂、脂肪肝、肥胖、心脏病等人群有保健作用。

　　金桔

　　金桔含维生素P，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用，可作为高血压、高血脂、心脏病人群预防心脑血管并发症的食疗之品。

　　梨

　　梨中含有多种B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，对心脏病患者有很好的食疗作用。

　　苹果

　　苹果含有大量的苹果酸和果胶，具有阻止胆酸被重新吸收、调节血压、降低血中胆固醇的作用，从而降低心脏病风险。

　　蒜苔

　　蒜苔中含有丰富的膳食纤维，具有结合胆酸和胆固醇的作用，可加快胆固醇的代谢，不仅有明显的降血脂作用，还能防止血栓和动脉硬化，冠心病、高血压、高血脂等慢等级性疾病人群可常食。

　　佛手瓜

　　佛手瓜提取物可以显著增加心脏冠脉流量和提高其耐缺氧能力，对心脏有很好的保护作用，经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能，是心脏病人群很好的保健蔬菜。

　　南瓜

　　南瓜中含有大量果胶，可在肠道内延缓对脂肪的吸收，并能黏合过剩胆固醇，从而降低血液胆固醇含量，预防动脉粥样硬化，降低心脏病风险。

　　紫菜

　　紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力，可显著降低进血清胆固醇的'总含量，对心肌收缩力有增强作用，心脏病人可以常吃。

　　茼蒿

　　茼蒿具有四种药效成分，可以强化心脏，茼蒿中含有新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具有去除胆固醇、降低血压的功效，尤其适合心脏病伴有高血压的人食用。

　　牛肉

　　牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。牛肉中含有相对比较丰富的辅酶Q10，能增加心脏细胞的供氧，改善心脏病，气血虚弱型的心脏病人可以吃些牛肉补养。

　　鳙鱼

　　鳙鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，对心血管系统有保护作用，高血脂、心脏病、高血压等人群可以常吃，既可补充蛋白质，又可预防心血管并发症。

　　金枪鱼

　　金枪鱼含有大量肌红蛋白和细胞色素等，脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，具有降低血压和胆固醇的功效，是防治心血管疾病的理想食物。

　　乌骨鸡

　　乌骨鸡所含蛋白质、氨基酸和微量元素比普通鸡高，而脂肪、胆固醇的含量比普通鸡低，可以提高身体的生理机能和免疫力，是慢性疾病人群很好的补品，尤其适合体质虚弱的心脏病人补养食用。

　　海参

　　海参中含有酸性粘多糖和赖氨酸，具有提高免疫力、抗衰、降低血脂、血粘度的效果，适合体弱气虚的心脏病。

　　芝麻

　　芝麻中含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，有对抗动脉粥样硬化，改善心脑血管功能的作用。

　　豆腐

　　豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。

　　豆浆

　　豆浆中含有卵磷脂和可溶性纤维素，有助于减少体内的胆固醇，心脏病人可多饮。

　　糙米

　　糙米中含有大量纤维素，能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，预防动脉硬化;糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病;糙米中的不饱和脂肪酸具有降低胆固醇，保护心脏的作用。

　　紫薯

　　紫薯富含硒和黏液蛋白，能增强机体免疫力，清除体内自由基，预防癌症、心脏病、过早衰老和关节炎，减少心脏病和中风的发生。

　　心脏病饮食宜忌

　　不宜吃

　　苦瓜

　　苦瓜属苦寒食物，风心病病人多为心脾阳气不足，如过食苦寒食品，会损伤人体阳气，加重病情，故心脏病者应少食。

　　慈茹

　　慈菇属苦寒食物，风心病病人多为心脾阳气不足，如过食苦寒食品，会损失人体阳气，加重病情，饮食油腻引起的心脏病者可适当吃些。

　　虾皮

　　虾皮含有很多钠盐，会导致钠水潴留，增加血容量，加重心脏负担，而且它富含胆固醇，对心血管不利，心脏病等心血管病患者应少食。

　　虾米

　　虾米含有很多钠盐，会导致钠水潴留，增加血容量，加重心脏负担，而且虾米还富含胆固醇，对心血管不利，心脏病等心血管病患者应少食。

　　墨鱼

　　墨鱼含胆固醇较高，多食易导致动脉粥样硬化，不利于保护心血管健康，高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化、心脏病等心血管病及肝病患者应慎食。

　　肥肉

　　肥肉的脂肪含量可高达90.8%，而且多为饱和脂肪酸，多吃肥肉会导致体内形成更多的粥样硬化板块，对肥胖、高血脂、糖尿病、心脏病、脂肪肝、高血脂等人群均有害无益。

　　猪大肠

　　猪大肠含有较高的脂肪和胆固醇，会导致热量过剩，增加血管动脉粥样硬化的风险，故不适合高血压、心脏病、脂肪肝、高血脂、肥胖等需要控制脂肪摄入的人群。

　　猪腰子

　　猪腰子胆固醇含量较高，长期过量摄入会导致冠状动脉粥样硬化，增加冠心病、心绞痛、心梗等疾病的发病率，高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。

　　瑶柱

　　瑶柱含有较多的胆固醇，多食会引起血胆固醇增高，加速动脉硬化，故高血脂、脂肪肝、肥胖、心脏病人群应少食。

　　鸡肝

　　鸡肝含有大量的胆固醇，长期食用可导致动脉粥样硬化，对心血管健康极为不利，高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。

　　心脏病的饮食原则

　　1、风心病人

　　如果患者营养状况良好，蛋白质可按每公斤体重的1.1~1.2克补充，如果营养不良可以增加到每公斤体重1.5~2克。

　　2、先心病人

　　此类病人因属于先天性心脏畸形，一般情况下需要摄取充足的营养。

　　3、心脏病人

　　应严格控制胆固醇的摄入，蛋黄、鱼卵、奶油、动物内脏、海鲜类含胆固醇较高的应该适量控制。糖类物质应严格控制。

　　4、体外循环瓣膜替换术的病人

　　患者由于手术带来的创伤，低温、血液稀释等降低了病人的免疫机制，术前需要摄入充足、合理的营养。

　　几种对付心脏病的食物

　　1、豆腐。豆腐是由大豆而来，豆腐中含有大豆蛋白，大豆蛋白能够提供一种黄酮类物质，能够显著降低低密度脂蛋白水平，维护心脏的健康。

　　2、核桃。核桃中含有OMEGA—3脂肪酸，这种不饱和脂肪能强化心脏，适当吃一些对于身体的健康有益无害。核桃可以生吃，也可以配合其他的一起食用。

　　3、沙丁鱼。沙丁鱼含有大量的OMEGA—3脂肪酸、钙质与烟酸。起到强壮心脏，预防心脏病发生的功能。可以根据自己的喜好烹饪。

　　4、燕麦。燕麦富含纤维素，同时有软化血管的作用，与蛋、奶制品，蔬菜水果等一同食用，营养均衡，对保护心脏有很好的作用。

　　5、木耳。木耳具有减少血液凝块的作用，预防血栓等病的发生，软化血管，对预防心脏病有很好的作用。

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