草莓酱制作方法-草莓酱的营养价值-演示做法视频
导语：草莓酱主要由草莓·冰糖等材料制作而成。本文是品才网pincai.com小编精心编辑的，希望能帮助到你!
草莓酱制作方法-草莓酱的营养价值-演示做法视频
1.草莓洗净去蒂，晾干后放入锅中。
2.拌入白糖，腌制1小时。
3.1小时后草莓就软烂出水了。
4.放在炉子上开小火，慢慢熬。
5.熬的过程中要不停搅拌，可以根据自己的口味加适量冰糖或白糖。
6.大概40分钟后，就可以熬成这样的粘稠状了。放入干净无水的罐子中保存。
方法二
材料新鲜草莓 500g、柠檬 半个、粗砂糖 150g、红糖 150g做法
1. 草莓用淡盐水浸泡半小时后，清清洗去表面浮尘，用小刀切去蒂。
2. 处理好的草莓全部放入电压力锅，加入半个柠檬挤汁。
3. 选择低压--6分钟--开始。
4. 电压力锅下气后，打开锅盖，加入粗砂糖和红糖，按辅助烹饪键煮到糖全部融化。
5. 倒入一个耐酸并且有深度的锅子(如不锈钢锅子这类)，中火煮开后撇去浮沫。
6. 继续中火煮到果酱浓稠有些透明即可关火(大约十分钟)，装入提前消毒过的密封瓶，盖紧盖子倒扣，至果酱降到室温后，翻转，放入冰箱冷藏保存。小诀窍1. 用压力锅来煮果酱，省时省力，平时这个量的草莓做成酱至少要大半个小时，而用高压锅基本上二十分钟就搞定了。
2. 用整颗草莓做出来的草莓酱，口感会更好，因为可以吃到大颗粒的草莓。
3. 自己做的果酱没有防腐剂，可以放心食用，但是最好在一两个月内吃完，并且每次食用的时候要用干净并且干燥的勺子来挖取。记得最好是冷藏保存哦～
拓展阅读
草莓酱的营养价值与功效
1、清热去火
中医认为，草莓有去火、解毒、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制的作用。
2、调和脾胃
草莓最好在饭后吃，因为它含有大量果胶及纤维素，可以促进肠胃蠕动、帮助消化、改善便秘，适用于食欲缺乏、餐后腹胀、便秘等病症。
3、醒酒功能
酒后头昏不适时，可食用鲜草莓100克，有助于醒酒。
4、防癌抗癌
草莓中所含有的鞣花酸能保护人体组织不受致癌物质的伤害，且有一定的'抑制恶性肿瘤细胞生长的作用。
5、增白保湿
草莓属浆果，含糖量高达6%-10%，并含多种果酸、维他命及矿物质等，可增强皮肤弹性，具有美白和滋润保湿的功效。另外，草莓比较适合于油性皮肤，具有去油、洁肤的作用，将草莓挤汁可作为美容品敷面。
所以草莓酱的作用还是非常多的，如果你平时身体不好的话就可以多吃一些，也可以根据你身体来调理，而且草莓酸酸甜甜都是非常好吃的，胃口不好的人也很适合吃一些，这样能够帮助促进食欲，对于孕妇来说也是非常好的。
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