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无机物和有机物的区别

时间：2023-07-06 15:30:29 欧敏科普知识我要投稿

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无机物和有机物的区别

　　无机物一般指的就是不含碳元素以及部分含碳元素的化合物。而有机物则是指含碳元素的物质。那么，他们他们之间有着怎样的区别呢？无机物也有着少量含碳元素的化合物，说明不仅仅是以碳来取决于他们的分类。以下是小编精心整理的无机物和有机物的区别，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

　　无机物和有机物的区别

　　有机物与无机物之间没有明显的界限：

　　有机物多数不溶于水而容易溶于有机溶剂，熔点底(400度以下)，并且多数是非电解质，化学反应复杂，有些有复杂的副反应。无机物多数易溶于水，化学反应简单，难融化，耐热。

　　有机物即有机化合物。含碳化合物(一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐、金属碳化物等少数简单含碳化合物除外)或碳氢化合物及其衍生物的总称。有机物是生命产生的物质基础。

　　有机物的特点：

　　多数有机化合物主要含有碳、氢两种元素，此外也常含有氧、氮、硫、卤素、磷等。部分有机物来自植物界，但绝大多数是以石油、天然气、煤等作为原料，通过人工合成的方法制得。

　　和无机物相比，有机物数目众多，可达几百万种。有机化合物的碳原子的结合能力非常强，互相可以结合成碳链或碳环。碳原子数量可以是1、2个，也可以是几千、几万个，许多有机高分子化合物甚至可以有几十万个碳原子。此外，有机化合物中同分异构现象非常普遍，这也是造成有机化合物众多的原因之一。

　　有机化合物除少数以外，一般都能燃烧。和无机物相比，它们的热稳定性比较差，电解质受热容易分解。有机物的熔点较低，一般不超过400℃。有机物的极性很弱，因此大多不溶于水。有机物之间的反应，大多是分子间反应，往往需要一定的活化能，因此反应缓慢，往往需要催化剂等手段。而且有机物的反应比较复杂，在同样条件下，一个化合物往往可以同时进行几个不同的反应，生成不同的产物。

　　无机物即无机化合物。一般指碳元素以外各元素的化合物，如水、食盐、硫酸、石灰等。但一些简单的含碳化合物如一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐和碳化物等，由于它们的组成和性质与无机物相似，因此也作为无机物来研究。绝大多数的无机物可以归入氧化物、酸、碱、盐四大类。

　　有机物不都是高分子的比如常见的甲烷苯乙烯就不是无机物不是都是低分子的，比如分子筛，某些陶瓷就不是，他们都是硅酸盐缩合形成的无机高分子化合物。

　　而下面我们来详细了解下无机物有机物是什么吧。

　　无机物简介

　　指不含碳元素的纯净物以及简单的碳化合物如一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐和碳化物等的集合。

　　介绍

　　绝大多数的无机化合物可以归入氧化物、酸、碱、盐四大类。

　　无机化合物简称无机物，指除有机物(含碳骨架的物质)以外的一切元素及其化合物，如水、食盐、硫酸等，一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐、氰化物等也属于无机物。生物体中的无机物主要有水及一些无机离子，如Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Cl-、SO42-等。参见“生物元素”词条。人体组织中几乎含有自然界存在的各种元素，其中除碳、氢、氧和氮主要以有机化合物形式存在外，其余的统称为无机物(矿物质或灰分)。

　　所以，无机物主要是由：水和无机盐组成，其中水又可以分类为：结合水和自由水，结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水是良好的溶剂，运输物质，参与化学反应。无机盐可分为：离子和化合物，离子是维护细胞正常的生命活动，化合物是细胞内化合物重要组成部分。

　　命名

　　无机化合物的命名，应力求简明而确切地表示出被命名物质的组成和结构。这就需要用元素、根或基的名称来表达该物质中的各个组分;用“化学介词”(起着连接名词的作用)来表达该物质中各组分的连接情况。

　　特点

　　一般不含碳元素2.分子较小 3.通常不可燃烧

　　有机物简介

　　狭义上的有机化合物主要是由碳元素、氢元素组成，是一定含碳的化合物，但是不包括碳的氧化物(一氧化碳、二氧化碳)、碳酸，碳酸盐、氰化物、硫氰化物、氰酸盐、金属碳化物、部分简单含碳化合物(如SiC)等物质。但广义有机化合物可以不含碳元素。有机物是生命产生的物质基础，所有的生命体都含有机化合物。脂肪、氨基酸、蛋白质、糖、血红素、叶绿素、酶、激素等。生物体内的新陈代谢和生物的遗传现象，都涉及到有机化合物的转变。

　　此外，许多与人类生活有密切相关的物质，如石油、天然气、棉花、染料、化纤、塑料、有机玻璃、天然和合成药物等，均与有机化合物有着密切联系。

　　定义

　　有机物是含碳化合物(一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐、碳酸氢盐、金属碳化物、氰化物、硫氰化物等氧化物除外)或碳氢化合物及其衍生物的总称。有机物是生命产生的物质基础。无机化合物通常指不含碳元素的化合物，但少数含碳元素的化合物，如二氧化碳、碳酸、一氧化碳、碳酸盐等不具有有机物的性质，因此这类物质也属于无机物。

　　有机化合物除含碳元素外，还可能含有氢、氧、氮、氯、磷和硫等元素。

　　总之，有机化合物都是含碳化合物，但是含碳化合物不一定是有机化合物。

　　最简单的有机化合物是甲烷(CH4)，在自然界的分布很广，是天然气，沼气，煤矿坑道气等的主要成分，俗称瓦斯，也是含碳量最小(含氢量最大)的烃它可用来作为燃料及制造氢气(H2)、炭黑(C)、一氧化碳(CO)、乙炔(C2H2)、氢氰酸(HCN)及甲醛(HCHO)等物质的原料。

　　特点

　　除含碳元素外，绝大多数有机化合物分子中含有氢元素，有些还含氧、氮、卤素、硫和磷等元素。已知的有机化合物近8000万种。早期，有机化合物系指由动植物有机体内取得的物质。自1828年维勒人工合成尿素后，有机物和无机物之间的界线随之消失，但由于历史和习惯的原因，“有机”这个名词仍沿用。有机化合物对人类具有重要意义，地球上所有的生命形式，主要是由有机物组成的。有机物对人类的生命、生活、生产有极重要的意义。地球上所有的生命体中都含有大量有机物。

　　和无机物相比，有机物数目众多，可达几千万种。而无机物目却只发现数十万种，因为有机化合物的碳原子的结合能力非常强，可以互相结合成碳链或碳环。碳原子数量可以是1、2个，也可以是几千、几万个，许多有机高分子化合物(聚合物)甚至可以有几十万个碳原子。此外，有机化合物中同分异构现象非常普遍，这也是有机化合物数目繁多的原因之一。

　　有机化合物一般密度小于2，而无机化合物正好相反。在溶解部分，有机化合物一般可溶于汽油，难溶于水。无机化合物则易溶于水。

　　结构特点

　　有机化合物：种类繁多、数目庞大(已知有3000多万种、且还在以每年数百万种的速度增加)。

　　但组成元素少有C、H、O、N 、P、 S、 X(卤素：F、Cl、Br、I )等。

　　1、有机化合物中碳原子的成键特点

　　碳原子最外层有4个电子，不易失去或获得电子而形成阳离子或阴离子。碳原子通过共价键与氢、氧、氮、硫、磷等多种非金属形成共价化合物。

　　由于碳原子成键的特点，每个碳原子不仅能与氢原子或其他原子形成4个共价键，而且碳原子之间也能以共价键相结合。碳原子间不仅可以形成稳定的单键，还可以形成稳定的双键或三键。多个碳原子可以相互结合成长短不一的碳链，碳链也可以带有支链，还可以结合成碳环，碳链和碳环也可以相互结合。因此，含有原子种类相同，每种原子数目也相同的分子，其原子可能有多种不同的结合方式，形成具有不同结构的分子。

　　2、有机化合物的同分异构现象

　　化合物具有相同的分子式，但结构不同，因此产生了性质上的差异，这种现象叫同分异构现象。具有同分异构现象的化合物互为同分异构体。在有机化合物中，当碳原子数目增加时，同分异构体的数目也就越多。同分异构体现象在有机物中十分普遍，这也是有机化合物在自然界中数目非常庞大的一个原因。

　　化学性质

　　(1)可燃性

　　(2)稳定性差(有机化合物常会因为温度、细菌、空气或光照的影响分解变质)

　　(3)反应速率比较慢

　　(4)反应产物复杂

　　总体来说，有机化合物除少数以外，一般都能燃烧。和无机物相比，它们的热稳定性比较差，电解质受热容易分解。有机物的熔点较低，一般不超过400℃。有机物的极性很弱，因此大多不溶于水。有机物之间的反应，大多是分子间的反应，往往需要一定的活化能，因此反应缓慢，往往需要加入催化剂等方法。而且有机物的反应比较复杂，在同样条件下，一个化合物往往可以同时进行几个不同的反应，生成不同的产物。

　　物理性质

　　状态

　　固态：饱和高级脂肪酸、脂肪、TNT、萘、苯酚、葡萄糖、果糖、麦芽糖、淀粉、纤维素、醋酸(16.6℃以下)

　　气态：4个碳原子以下的烷烃、烯烃、炔烃、甲醛、一氯甲烷

　　液态：油状：硝基苯、溴乙烷、乙酸乙酯、油酸

　　粘稠状：乙二醇、丙三醇

　　气味

　　无味：甲烷、乙炔(常因混有PH3、H2S和AsH3而带有臭味)

　　稍有气味：乙烯特殊气味;苯及同系物、萘、石油、苯酚

　　刺激性：甲醛、甲酸、乙酸、乙醛

　　甜味：乙二醇、丙三醇、蔗糖、葡萄糖

　　香味：乙醇、低级酯

　　苦杏仁味：硝基苯

　　颜色

　　白色：葡萄糖、多糖

　　淡黄色：TNT

　　黑色或深棕色：石油

　　密度

　　比水轻的：苯及苯的同系物、一氯代烃、乙醇、低级酯、汽油

　　比水重的：硝基苯、溴苯、乙二醇、丙三醇、CCl4、氯仿、溴代烃、碘代烃

　　挥发性

　　乙醇、乙醛、乙酸等具有挥发性。挥发性大。

　　熔沸点

　　熔点、沸点低(熔点一般不超过400℃)。

　　升华性

　　萘、蒽

　　水溶性

　　水溶性差。大多不容或难溶于水，易溶于有机溶剂，如：酒精、汽油、四氯化碳、乙醚、苯。不溶：高级脂肪酸、酯、硝基苯、溴苯、烷烃、烯烃、炔烃、苯及同系物、萘、蒽、石油、卤代烃、TNT、氯仿、CCl4

　　能溶：苯酚(0℃时是微溶)

　　微溶：乙炔、苯甲酸

　　易溶：甲醛、乙酸、乙二醇、苯磺酸

　　与水混溶：乙醇、苯酚(70℃以上) 、乙醛、甲酸、丙三醇

　　基本反应

　　能发生取代反应

　　1. 烷烃与卤素单质: 卤素单质蒸汽(如不能为溴水)。条件：光照。

　　2. 苯及苯的同系物与(1)卤素单质(不能为水溶液)：条件-- Fe或三溴化铁作催化剂

　　(2)浓硝酸: 50℃-- 60℃水浴 (3)浓硫酸： 70℃--80℃水浴

　　3. 卤代烃的水解: NaOH的水溶液

　　4. 醇与氢卤酸的反应：新制氢卤酸

　　5. 乙醇与浓硫酸在140℃时的脱水反应。

　　6.酸与醇的酯化反应：浓硫酸、加热

　　7.酯类的水解: 无机酸或碱催化

　　8. 酚与(1)浓溴水(2)浓硝酸

　　能发生加成反应

　　1. 烯烃、炔烃、二烯烃、苯乙烯的加成： H2.卤化氢、水、卤素单质

　　2. 苯及苯的同系物的加成: H2.Cl2

　　3. 不饱和烃的衍生物的加成： (包括卤代烯烃、卤代炔烃、烯醇、烯醛、烯酸、烯酸酯、烯酸盐等)

　　4. 含醛基的化合物(包括葡萄糖)的加成: HCN、H2等

　　5. 酮类、油酸、油酸盐、油酸某酯、油(不饱和高级脂肪酸甘油酯)的加成物质的加成： H2

　　注意：凡是有机物与H2的加成反应条件均为：催化剂(Ni)、加热

　　能发生银镜反应

　　(含-CHO)

　　1. 所有的醛(RCHO)

　　2. 甲酸、甲酸盐、甲酸某酯

　　3. 葡萄糖、麦芽糖、葡萄糖酯、 (果糖)

　　能和新制Cu(OH)2反应的除以上物质外，还有酸性较强的酸(如甲酸、乙酸、丙酸、盐酸、硫酸等)，发生中和反应。

　　羟基的有机反应

　　1. 取代(水解)反应：卤代烃、酯、酚钠、醇钠、羧酸钠

　　2. 加成反应: 烯烃水化、醛+ H2

　　3. 氧化：醛氧化

　　4. 还原: 醛+ H2

　　鉴别方法

　　在药品的生产、研究及检验等过程中，常常会遇到有机化合物的分离、提纯和鉴别等问题。有机化合物的鉴别、分离和提纯是三个既有关联而又不相同的概念。

　　分离和提纯的目的都是由混合物得到纯净物，但要求不同，处理方法也不同。分离是将混合物中的各个组分一一分开。在分离过程中常常将混合物中的某一组分通过化学反应转变成新的化合物，分离后还要将其还原为原来的化合物。提纯有两种情况，一是设法将杂质转化为所需的化合物，另一种情况是把杂质通过适当的化学反应转变为另外一种化合物将其分离(分离后的化合物不必再还原)。

　　鉴别是根据化合物的不同性质来确定其含有什么官能团，是哪种化合物。如鉴别一组化合物，就是分别确定各是哪种化合物即可。

　　具备条件

　　在做鉴别题时要注意，并不是化合物的所有化学性质都可以用于鉴别，必须具备一定的条件：

　　(1)化学反应中有颜色变化;

　　(2)化学反应过程中伴随着明显的温度变化(放热或吸热);

　　(3)反应产物有气体产生;

　　(4)反应产物有沉淀生成或反应过程中沉淀溶解、产物分层等。

　　具体方法

　　1.烯烃、二烯、炔烃：

　　(1)溴的四氯化碳溶液，红色褪去

　　(2)高锰酸钾溶液，紫色褪去。

　　2.含有炔氢的炔烃：

　　(1)硝酸银，生成炔化银白色沉淀

　　(2)氯化亚铜的氨溶液，生成炔化亚铜红色沉淀。

　　3.小环烃：三、四元脂环烃可使溴的四氯化碳溶液腿色

　　4.卤代烃：

　　硝酸银的醇溶液，生成卤化银沉淀;不同结构的卤代烃生成沉淀的速度不同，叔卤代烃和烯丙式卤代烃最快，仲卤代烃次之，伯卤代烃需加热才出现沉淀。

　　5.醇：

　　(1)与金属钠反应放出氢气(鉴别6个碳原子以下的醇)

　　(2)用卢卡斯试剂鉴别伯、仲、叔醇，叔醇立刻变浑浊，仲醇放置后变浑浊，伯醇放置后也无变化。

　　6.酚或烯醇类化合物：

　　(1)用三氯化铁溶液产生颜色(苯酚产生蓝紫色)。

　　(2)苯酚与溴水生成三溴苯酚白色沉淀。

　　7.羰基化合物：

　　(1)鉴别所有的醛酮：2，4-二硝基苯肼，产生黄色或橙红色沉淀

　　(2)区别醛与酮用托伦试剂，醛能生成银镜，而酮不能

　　(3)区别芳香醛与脂肪醛或酮与脂肪醛，用斐林试剂，脂肪醛生成砖红色沉淀，而酮和芳香醛不能

　　(4)鉴别甲基酮和具有结构的醇，用碘的氢氧化钠溶液，生成黄色的碘仿沉淀。

　　8.甲酸：

　　用托伦试剂，甲酸能生成银镜，而其他酸不能。

　　9.胺：

　　区别伯、仲、叔胺有两种方法

　　(1)用苯磺酰氯或对甲苯磺酰氯，在NaOH溶液中反应，伯胺生成的产物溶于NaOH;仲胺生成的产物不溶于NaOH溶液;叔胺不发生反应。

　　(2)用NaNO2+HCl：

　　脂肪胺：伯胺放出氮气，仲胺生成黄色油状物，叔胺不反应。

　　芳香胺：伯胺生成重氮盐，仲胺生成黄色油状物，叔胺生成橘黄色(酸性条件)或绿色固体(碱性条件)。

　　10.糖：

　　(1)单糖都能与托伦试剂和斐林试剂作用，产生银镜或砖红色沉淀。

　　(2)葡萄糖与果糖：用溴水可区别葡萄糖与果糖，葡萄糖能使溴水褪色，而果糖不能。

　　(3)麦芽糖与蔗糖：用托伦试剂或斐林试剂，麦芽糖可生成银镜或砖红色沉淀，而蔗糖不能。

　　无机物知识点

　　无机化合物简称无机物，指除碳氢化合物及其衍生物以外的一切元素及其化合物，如水。

　　食盐、硫酸等，一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐、氰化物等也属于无机物。绝大多数的无机物

　　可以归入氧化物、酸、碱和盐4大类。生物体中的无机物主要有水及一些无机离子，如Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Cl—、HCO—3、SO42—、HPO42—等。参见“生物元素”条。人体组织中几乎含有自然界存在的各种元素，其中除碳、氢、氧和氮主要以有机化合物形式存在外，其余的统称为无机物（矿物质或灰分）。

　　所以，无机物主要是由：水和无机盐组成的，其中水又可以分类为：结合水和自由水，结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水是良好的溶剂，运输物质，参与化学反应。

　　无机盐可分为：离子和化合物，离子是维护细胞正常的生命活动，化合物是细胞内化合物的重要组成物分。

　　有机物知识点

　　1.甲烷气体中有乙烯或乙炔(除杂)(溴水)

　　2.己烷中有己烯(除杂) (酸性KMnO4)

　　3.醋酸钠固体中有萘(除杂和分离)(升华)

　　4.苯有甲苯(除杂) (先酸性KMnO4、再NaOH)

　　5.苯中有苯酚(除杂和分离)(NaOH、分液)

　　6.乙醇中有水(分离和提纯)(CaO、蒸馏)

　　7.乙酸乙酯中有乙醇和乙酸(除杂)(饱和Na2CO3)

　　8.溴苯中有溴(除杂) (NaOH、分液)

　　9.硝基苯中有硝酸或NO2(除杂)(NaOH、分液)