豆汁和豆浆的区别
对于喜欢吃豆制品的人来讲，不管大豆是做成何种食物被大家食用，其所具有的营养价值都是能够得到充分利用的。本文是品才网pincai.com小编精心收集的豆汁和豆浆的相关介绍，仅供参考！
豆浆的营养价值
1.降低胆固醇，使血液清澈
豆浆中含有可以降低、排出胆固醇的大豆蛋白质和大豆卵磷质，所以可以使血液清澈，维持良好的代谢状态。
2.具高热效应，能升高体温
血液循环不良和肌肉不足，都会造成低体温、低代谢。豆浆中所含的蛋白质，是高热效应、暖身的营养素。
3.富含维他命，让你瘦得漂亮
大豆中的维他命B2有助于维持皮肤和头发的健康，维他命E促进新陈代谢，可以让你保持水当当!
4.具洗净作用，使肠道顺畅
大豆配醣体使肠壁表面光滑、排便顺畅。此外，大豆寡糖不被胃吸收会直送到大肠，帮助比菲德氏菌活化肠道。
豆汁和豆浆的区别
豆汁
1.是北京的一种小吃，可能很多人对它并不了解。
2.它是用绿豆做原料，经过烫豆，磨豆，淀粉分离，发酵而成。
3.它的色泽灰绿，味酸，略苦，有算臭味。
4.可能北京人比较喜欢，但外地人未必喝得来。
豆浆
1.大家都知道豆浆，它是我们日常生活中很熟悉的饮品。
2.它是将大豆(黄豆)用水泡后，通过磨碎、过滤、煮沸而制成的。
3.它的色泽是乳白色、微黄色的`，味道香浓。
4.它的营养非常丰富，且易于消化吸收。在欧美享有“植物奶”的美誉。
5. 适用于各种人群，包括老人、小孩等
6.能够防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病。
其实，对于喜欢吃豆制品的人来讲，不管大豆是做成何种食物被大家食用，其所具有的营养价值都是能够得到充分利用的。
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