白萝卜酱菜的腌制方法
导语：白萝卜酱菜深受大家的热爱，你知道怎么腌制吗？下面为你介绍说明！
一家常白萝卜酱菜的做法萝卜酱菜的制作材料：
主料：萝卜800克
调料：酱油100克, 白砂糖5克, 大蒜(白皮)3克, 姜2克, 辣椒粉2克,辣椒(红,尖,干)3克,芝麻3克
教您萝卜酱菜怎么做，如何做萝卜酱菜才好吃
把萝卜切成4厘米长，筷子粗细的条，装进坛子或瓶子中，再倒入酱油和白糖腌一天左右后再将酱油倒出。
把倒出的酱油放到锅里煮开，晾凉后重新倒入盛萝卜的容器里，每隔一天重复一次，这样反复2-3次。
二酱白萝卜的制作材料：
主料：白萝卜5000克调料：酱油2000克,盐500克,味精5克,甜面酱500克
酱白萝卜的做法：1.白萝卜洗净，切成两半。 2.用500克盐化成2.5千克盐水，把切好的萝卜放入，腌1个月，捞出晒大半干。
.把酱油煮沸灭菌，加入甜面酱，每5天翻1次，酱20天即成
酱菜的做法之酱萝卜的腌制方法介绍
酱菜的做法有哪些?酱菜其实有很多种，酱萝卜也是其中的'一种。下面，我们就来看看酱菜的做法之酱萝卜的腌制方法介绍。
酱萝卜的腌制方法
材料：白萝卜、鲜酱油3勺、白糖1勺、精盐适量、白醋2勺、白开水3勺
做法：
1、白萝卜洗净表皮，切成薄片。
2、取大碗，调入适量盐将萝卜片抓匀腌制半小时。
3、将萝卜挤掉水分待用。
4、再放一小勺白糖，拌匀腌半小时，挤干水分;再重复一次用白糖腌制后攥干。
5、将滤波片放入白开水中清洗，沥干。
6、调入3勺酱油，1勺白糖，2勺白醋，3勺白开水。(调味料的量只供参考，可以根据萝卜的多少和个人口味来调整)
7、装入保鲜盒，调味汁没过萝卜，放入冰箱冷藏腌制两天即可。
温馨提示：
1、制作酱萝卜时要注意，酱制时的盛器必须干净、干燥、无生水。
2、出水的萝卜用凉开水洗净，以免腌制过咸。
以上就是关于酱菜的做法之酱萝卜的腌制方法介绍，希望对您有所帮助!
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