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全脂牛奶和脱脂牛奶的区别
导语：全脂牛奶含有大约3%到3.5%的脂肪，普通牛奶经过脱脂处理后可以生产出低脂牛奶，含有1.5%到1.8%的脂肪，半脱脂奶的脂肪含量大约是1.5%，含有不到0.5%的脂肪的就是脱脂牛奶。以下是品才网pincai.com小编整理的全脂牛奶和脱脂牛奶的相关内容，欢迎阅读参考！
全职牛奶
全脂奶的脂肪含量为3%左右，低脂奶(半脱脂奶)含脂肪1.0~1.5%，全脱脂奶含脂肪0.5%。
也就是说，如果每天饮用一袋250克(243毫升)的.全脂牛奶，摄入的脂肪为7.5克。对于绝大多数小康家庭的消费者来说，每天从日常饮食中摄入的脂肪达75克以上，牛奶中脂肪在一日当中所占比例仅为10%，并不算高。
如果把全脂牛奶换成低脂牛奶，会有多大效果呢?仅比全脂牛奶减少脂肪摄入3.75~5.0克，即便换成全脱脂奶，也只能减少6.25克。
然而，牛奶的脂肪部分还有不少好东西。
★首先，香气成分全部存在于乳脂当中，脱脂奶是没有什么香味的。
★其次，牛奶中的维生素A、D、E、K都在脂肪部分，它们对健康防病作用很大。
★另外，牛奶脂肪中含有多种抗癌物质，特别是共轭亚油酸。
所以，如果完全脱除牛奶的脂肪，会影响其营养价值、口感风味和保健作用。因此，如果没有高血脂、肥胖等疾病，儿童少年和中青年人不一定要饮用脱脂牛奶。
喝脱脂牛奶有什么好处?
1、辅助降压功效：低盐、低脂饮食有助于血压控制，高血压患者喝脱脂牛奶对降低血压能起到一定的辅助作用。因为摄入含钙较多的食物，有助于维持血压稳定，但同时不能摄入太多脂肪，因此脱脂牛奶是个不错的`选择。
2、防癌抗癌作用：据英国一份研究指出牛奶中含有维生素A、C、钙等具有抗癌作用，而其中所含的脂肪则具有致癌作用，常喝脱脂牛奶者可降低患口腔、结肠、膀胱、肺、乳腺、宫颈癌的危险性，从而预防癌症的发生，而常喝全脂牛奶者则增加患上述癌症的危险性。
3、保持健康体重：《美国临床营养学杂志》刊登以色列一项最新研究发现，常喝牛奶能保持健康体重，每天喝1杯牛奶，减肥效果更佳。但正因为脱脂牛奶的含脂量低，青少年喝低脂牛奶可能更随意，反而摄入更多的热量造成肥胖。
全脂牛奶和脱脂牛奶的区别
全脂牛奶和脱脂牛奶的区别在于脂肪含量上，全脂牛奶含有大约3%到3.5%的脂肪，普通牛奶经过脱脂处理后可以生产出低脂牛奶，含有1.5%到1.8%的脂肪，半脱脂奶的`脂肪含量大约是1.5%，含有不到0.5%的脂肪的就是脱脂牛奶。脱脂牛奶除去了对人体不利或有害的脂肪，保留了牛奶中对人体有益的营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质、微量元素等。国外有一种“浓厚奶”脂肪含量可高达4.0%以上。
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