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什么叫有机食品-有机食品的益处
导语：常听到绿色有机食品这句话，那么有机食品是什么你知道吗?本文为品才网小编精心整理的关于有机食品的知识，欢迎阅读.。
什么叫有机食品_有机食品的益处
有机食品也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外，国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机食品生产而提供的生产资料，包括生物农药、有机肥料等，经认证后统称有机产品。
益处
较为健康
研究显示有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低。
味道较好
有机农业提倡保持产品的天然成份，因此可保持食物的原来味道。
避免疾病
密集式的动物饲养方式令疾病很容易散播，而有机农业要求开放的动物饲养方式则可以令动物有空间伸展活动，增强动物的抵抗力，减低疾病散播机会。
化学物质
在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程均只允许在有限制的情况下施用化学物质。
生产过程
在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。
环境有利
有机生产鼓励使用天然物料，适量施肥及灌溉，减少资源浪费，提高农场内及其周边的生物多样性。
保护土壤
土壤退化及污染日趋严重，而土壤作为生产粮食的基本要素，人类必须对之加以保护。有机农业要求的土壤保护措施是希望恢复和维持土壤的.生命力，令土壤能继续为人类提供足够而优质的食物。
不贵
有机生产规模较小，人力投资大，风险成本及运输成本也相对高昂，因此有机产品售价自然比较贵。但是，常规农业并没有将环境成本如污染、泥土肥力下降等损害计算在内，如果将环境成本反映在价格上，常规农产品和有机农产品的价格会相若。更为重要的一点是，如果长期食用健康绿色食品，可以明显感觉免疫力增加，体质也会提升，这是体内毒素逐渐排除的正常现象。
判断标准
1、原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品。
2、有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准。
3、有机食品生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系，因此一般需要有转换期;这个转换过程一般需要2-3年时间，才能够被批准为有机食品。
4、有机食品必须通过合法的有机食品认证机构的认证
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有机食品购买方式
网站购买
你试过在网上购买有机粮油、无公害蔬菜甚至肉蛋奶吗?只需click，click，click 轻点几下电脑键盘，就有上百种琳琅满目的安全食材可供选购，足不出户也能货比三家，总能发现最低价格。下单后你要做的就是等着食材送货上门。优点是商品选择丰富且可以送货上门，缺点则是需要增加额外运费，并且不能动手挑选。
农场直购
如果长期锁定有机食物，那么有机农场直购不失为一个好选择。以某知名有机农庄为例，每周送两次菜上门(每次3公斤)，全年的价格为7980 元。既免去买菜烦恼，也能保障确切产地，且折合到每天的成本也仅21.8 元。而且每年还有会员采摘活动，等于赠送免费农家乐出行。但问题是，有机农场除了米粮和蔬菜，一般不提供肉类，这就意味着还需要额外再采购鸡鸭鱼肉等荤菜，而且每周等送菜上门也是一大烦恼。
超市及实体店
女人爱逛街是有理由的，哪怕不为占有，看着琳琅满目、堆砌整齐的商品都会心生满足感。同样，在包装精美、格调温馨的高档食品店或者超市进口商品区，在口腹暂未满足前，眼睛已经先享受了“鲜”声夺人的美妙。但问题是，算上店租和人员成本，这里的价格远远高于其他渠道，且没有女人愿意经常拎着5 公斤装的大米和一篮子菜负重而归，所以购买粮油类产品未免心有余而“力”不足。
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